Нежнейшая паста с креветками. Вы будете в восторге!

Паста с креветками на ужин

Всем доброго времени суток! Сегодня поделюсь с Вами очень вкусным блюдом, которое не теряет своей актуальности. Это блюдо готовится очень просто, и не занимает много времени.

Нам понадобится:

• Фетучини - 500 г
• Соль по вкусу
• Сливки (20 % жирности) - 250 мл
• Креветки ( лучше королевские) - 200-250 г
• Сливочное масло - 40 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Смесь итальянских трав по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Помидоры черри - 400 г (10-15 шт)
• Базилик - 20 г

Важно! Пасту можете взять любую и сливки любой жирности. Сливки заранее выньте из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Креветки заранее разморозьте, чтобы их было проще очищать, или можете купить очищенные.

Способ приготовления:

1. Ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения, солим и добавляем пасту, варим согласно инструкции на упаковке.
2. Пока варится паста, разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, растапливаем кусочек сливочного масла. Чеснок продавливаем в чеснокодавке или мелко нарезаем, выкладываем в сковороду и обжариваем 1-2 минуты. После чего убираем чеснок из сковороды.
3. Добавляем на сковороду очищенные креветки и обжариваем около двух минут до слегка золотистого цвета.

Важно! Креветки обязательно нужно очистить от панциря и также вытащить из них темную вену, которая проходит вдоль задней части креветки, это можно сделать зубочисткой. Также можно сделать небольшой надрез вдоль спинки креветки, так они примут интересную форму.

4. Добавляем к креветкам сливки, и доводим до кипения, затем снимаем с огня, чтобы сливки не сварились.

5. Добавляем соль и специи по вкусу, нарезанный базилик.

6. Готовую пасту откидываем на дуршлаг, ждем пока стечет вода.

7. Затем добавляем пасту к креветкам и все перемешиваем, и добавляем помидоры черри, нарезанные на 2 равные части. И вуаля - наша паста готова!

Для подачи можно посыпать натертым твердым сыром.

Приятного аппетита!