В меню любого российского ресторана обязательно есть салат "Цезарь". Однако привычное блюдо совсем скоро изменится на вкус или вовсе будет исключено из предлагаемого ассортимента.
Причиной такого решения стал запрет на импорт рыбной продукции из недружественных стран, действующий с августа 2023 года. Рестораторы больше не могут закупать анчоусы из Италии, которые являются главным ингредиентом для салатного соуса.
Несколько месяцев владельцы ресторанов пытались найти замену и растягивали старые запасы, но сейчас ситуация накалилась, передает портал "Ведомости". Россиянам придется привыкать к новому вкусу "Цезаря", ведь санкции не отменят до конца года, а аналог итальянскому анчоусу так и не найден.
Читайте также:
Анастасия Луковникова
