Уроженка села Новое Саитово Луиза Зиганшина (Латыпова) вот уже 20 лет работает поваром в столовой гимназии. Ее рабочий день начинается в 5 утра. Ежедневно она кормит около 600 детей!
В семье росли пятеро детей. Луиза – младшенькая. После 3 класса ей пришлось учиться в школе-интернате в Казани. Она очень скучала, часто плакала по ночам, но Луиза не сдавалась. Интернат – казенный дом, возможно, не всегда меню было разнообразным, но все-таки им перепадали печенье, вафли. Но даже эти сладости Луиза не ела, а берегла для мамы. Конечно, они портились до каникул. Но что восхищает, что 9-10-летний ребенок так заботился о маме.
После 10 класса Луиза четыре года работала на линотипной машине, набирала тексты для газеты. Часто ездила в гости к подруге в деревню Альдермыш Высокогорского района недалеко от Казани. Там познакомилась с парнем по имени Харис. После полутора лет знакомства молодые создали семью.
В 1986 году в поисках счастья они отправились в город Нижневартовск. Луиза находилась в декретном отпуске, но решила во что бы то ни стало поступить на учебу. Получила профессию повара-кондитера, стала поваром четвертого разряда. Трудовой путь начала в детском саду. После 12 лет жизни в Нижневартовске они вернулись в Муслюмово.
Луиза, оставаясь верной выбранной профессии, устраилась на работу в кафе «Лэззэт». Работала в кондитерском цехе. Покупатели с большим удовольствием покупали испеченные ею пироги, чак-чак и другие кондитерские изделия.
В 2003 году после открытия гимназии Луиза начала работать в школьной столовой. С тех пор прошло 20 лет. Она бы не смогла так долго работать, не будь коллектив дружным, если бы не царили в нем взаимопонимание и взаимовыручка. В этом есть и лепта Луизы. Она никогда ни с кем не ссорится, не таит обиду, умеет прощать и не держать зла, заботлива и внимательна к окружающим. Эти качества Луиза воспитывает и в своих детях.
Обычно во время летних каникул ребята 10 класса собираются в гимназию на пятидневные сборы. Они проходят подготовку по основам военной подготовки. Первые дни проходят легко, но потом они устают, ходят подавленными. Луиза ханум, которая и сама воспитывает троих детей, приносит из дома необходимые ингредиенты и угощает ребят фирменными блинами. По словам ее коллег, каждый, кто раз пробовал ее блины, не может забыть их вкус.
– Главная награда для меня – увидеть после обеда пустые тарелки, –признается Луиза Зиганшина. – Ведь главное для каждого ребенка, чтобы в школьной столовой его ждал вкусный обед, тогда и занятия идут веселее.
– Нам повезло, что у нас работает Луиза. Она – повар от Бога, готовит так, что пальчики оближешь, в любое блюдо вкладывает частичку своей души. Приветливая, улыбчивая, оптимистичная. Никого не оставит голодным, – говорит учитель гимназии Гульшат Султанова.
– Наша повар прекрасно готовит. Всегда радушная, внимательная, – говорит ученик гимназии Алмаз Султанов.
Редко кого так единодушно хвалят, редко кому удается завоевать симпатии всех окружающих людей. Луиза – одна из таких. Желаем ей и в дальнейшем получать удовольствие от работы и радовать коллектив вкусными блюдами.