Сегодня не буду рассказывать о красотах и достопримечательностях города. Рассказать есть что, но оставлю на следующий раз. Сегодня не распыляемся... сегодня еда и пиво!
Длина маршрута: 10,7 км
Время на прохождение пешком: 2 ч 08 мин
СТАРЫЙ ЛИС (ПИВОВАРНЯ САВИЦКИЙ)
Псков, ул. Индустриальная, 9/1
вс-чт 12:00–23:00; пт,сб 12:00–01:00
Это фирменное заведение при пивоварне расположено несколько в стороне от туристического центра и случайно вы сюда не забредёте. Но, со своей стороны, готов отрекомендовать и сам ресторан и пиво, производимое здесь, как лучшее локальное.
Молодая псковская пивоварня заработала только в 2020 году, но уже успела представить на суд любителей более 20 сортов пива. Причем в портфеле нашлось место и классике (пилзнер, кёльш, вайс) и популярному крафту (IPA, APA, RIS, барливайн).
Большой светлый ресторан с камином и огромным экраном будет уместен как для просмотра спортивной трансляции, так и для уютных семейных посиделок. Что во время своего визита сюда я и наблюдал. В меню всё по делу. Красиво и вкусно. Фишка - местные улитки. Но я решил, всё же, остановиться на классике:)
Коллекционеров порадует разнообразный фирменный мерч.
В самое ближайшее время (а, возможно, уже!) познакомиться с продукцией пивоварни можно будет в самом сердце города. В здании ЦУМ, что в 200 метрах от Псковского крома, заработает еще один фирменный ресторан. Разливашка - так уже;)
ТРАКТИР & БАР 903
Псков, ул. Набат, 2Б
11:00–00:00
Если во время своих путешествий вы охотитесь за красивыми фоточками, то мимо этого места вы точно не пройдете. Нет, не потому что архитектура этого заведения сказочна. Просто по соседству расположена точка с каноническим видом на Псковский кремль.
903 - именно этим годом датировано первое летописное упоминание о Пскове. Именно эти цифры и дали название пивоварни, заработавшей в 2011 году. Стартовали ребята с четырех лагерных сортов, которые не сразу, но обрели своих поклонников. В 2016 году варят первый сорт верхового брожения – «Талабский Эль 903». Он и сейчас занимает значительное место в линейке пивоварни.
TALAB ALE / ABV 6%, IBU 50 / untappd - 3,38
"Такое название мы ему дали в честь Талабских островов, которые находятся в Псковском озере. Талабчане внесли свой вклад в сдерживание натиска Стефана Батория на Псков в 1582г. Сила, выдержанность, и крепкий дух народа! Как и «Талабский Эль 903»!" Красно-соломенный цвет, выраженные карамельные, шоколадные ноты, и мощная хмелевая горечь, благодаря сухому охмелению.
По вечерам в заведении людно. Поэтому лучше заранее позаботиться о брони столика. Внутри без изысков, но всё по делу. Из окон открывается красивый вид на кремль. Но, конечно, идеальное место для застолья в теплое время - это внутренний дворик.
Меню, как мне показалось, тут проще, чем в первом заведении, но так и позиционирование иное. Но при этом, претензий к кухне нет. А вот пиво понравилось далеко не всё.
ПСКОВСКАЯ ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ
Псков, ул. Максима Горького, 1
10:00-22:00
Для дегустации еще одного локального пива отправляемся в сеть фирменных магазинов ПИВОВАРОFF. Ну чтобы было интереснее, выберем магазин непосредственно при пивоварне. Тут нет возможности присесть и подегустировать. Так что берем на вынос.
ПИВОВАРНЯ КУПЦА ЛАПИНА
Псков, ул. Яна Райниса, 53
10:00–18:00
Это место пришлось поискать, побродить по промзоне. В какой-то момент уж было отчаялся и собирался отказаться от затеи, но вот она заветная вывеска за углом... Добравшись до места, я был вознагражден. Тапрум-магазин при пивоварне светлый, современный. Народу - никого. Да и не очень понимаю, кто сюда выбирается для посиделок. А вот затариться здесь хорошо. На кранах и в холодильнике представлена самая полная линейка продукции пивоварни.
У этой пивоварни я оценил работу маркетологов. Так классно подтянуть историю - это талантливо.
Впервые производственные корпуса на "островке" у стены окольного города появились на плане города Пскова в 1774 году. Из исторических документов первой половины 19 века мы видим, что пивоварня размещалась на "островке", солодили зерно для производства пива в здании палат, которые известные ныне как "Солодежня" на улице Гоголя, бывшей Никольской улице. В то время пивоварня и солодежня уже принадлежали Порховскому купцу Воронину, а в последствии, его родному брату, который продал пивоваренное производство купцу первой гильдии Ф.А. Квесту.
В 1858 году завод сменил хозяина. Им стал камергер двора его Императорского Величества, барон Александр Борисович Фийтингоф, который оставался собственником предприятия до конца 19-ого века.
Последним владельцем пивоварни в начале 20 века был псковский купец Лев Алексеевич Лапин. Во время Первой мировой войны пивоваренный завод Купца Лапина был закрыт и прекратил своё существование.
Благодаря трудам учёных краеведов и архивным документам, сохранившим до наших дней историю существования пивоварни Купца Лапина, наша группа энтузиастов смогла возродить производство, возобновить выпуск продукции и создать широкий ассортимент напитков.