Рецепт:
- яйца 3 шт.
- 150 мл. молока
- 150 г муки
- 3 ст. л. растительного масла
- разрыхлитель 0.5 ч. л. (3 г)
- соль, сахар, специи по вкусу
Начинка:
- 200 г грибов
- лук 1 шт.
В сковороду с небольшим добавлением растительного масла отправляю мелко нарезанный лук.
Когда лук обжарился добавляем грибы.
Обжарить лук с грибами на сильном огне, до испарения всей влаги
Поперчить и посолить по вкусу.
Выкладываю грибы на сито, чтобы ушло лишнее масло.
По рецепту надо использовать 3 яйца, у меня третье яйцо попалось с 2-мя желтками. Добавляю соль примерно 0.5 ч. л., сахар, сушёные травы почти 0.5 ч. л.
Вливаю молоко, добавляю растительное масло и перемешиваю.
Просеиваю муку с разрыхлителем. Перемешиваю и тесто готово.
В сковороду выливаю половину теста.
Далее грибы.
Сверху оставшееся тесто.
Я готовила на электрической плите (3 из 12) 15 минут под закрытой крышкой.
Когда поверхность пирога уже не липнет, можно переворачивать.
Обжарить ещё минут 10 на другой стороне, крышкой уже можно не накрывать.
Приятного аппетита.