Мармелад может любят и не все, но вот от домашних мармеладных рецептов думаем никто не останется равнодушным. Впереди выходные и самое время готовить вкусные и полезные лакомства без сахара.
Мармеладные фруктовые рулетики:
Ингредиенты:
- 1 чашка абрикосового пюре
- 1/2 чашки агавового сиропа
- 1 чайная ложка агар-агара
- 1 чайная ложка лимонного сока
- Кокосовая стружка (для обсыпки)
Приготовление:
1. В сотейнике сочетайте абрикосовое пюре и агавовый сироп. Разогревайте на среднем огне, постоянно помешивая.
2. Растворите агар-агар в воде. Добавьте лимонный сок.
3. Постепенно влейте раствор агара в абрикосовое пюре, тщательно перемешивая.
4. Вылейте смесь на лист пергамента и разровняйте ее в прямоугольную форму.
5. Поставьте форму в холодильник и дайте мармеладу остыть и застыть (примерно 2-3 часа).
6. После застывания, вырежьте полоску мармелада и обваляйте ее в кокосовой стружке, затем нарежьте на рулетики.
Мармеладные кубики с фруктами:
Ингредиенты:
- 2 чашки фруктового пюре (например, яблочного или клубничного)
- 1 чашка агавового сиропа (или другого натурального подсластителя)
- 2 чайные ложки агара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции:
1. В сотейнике смешайте фруктовое пюре и агавовый сироп. Разогревайте на среднем огне, постоянно помешивая.
2. Постепенно добавьте агар в смесь и продолжайте помешивать, пока он полностью растворится.
3. Удалите сотейник с плиты и добавьте ванильный экстракт.
4. Вылейте смесь в квадратную форму, выстиланную пергаментом. Разровняйте поверхность.
5. Оставьте мармелад остывать и застывать в холодильнике не менее часа.
6. После застывания, нарежьте мармелад на кубики и по желанию обваляйте их в натуральной сахарной пудре.
Приятного аппетита!
За прочтение рецептов и активность, мы дарим вам промокод ДЗЕН, который даст вам скидку 10% на заказ в интернет-магазине Lakomie.ru
Просто введите промокод ДЗЕН при оформлении заказа, и сумма вашего заказа будет автоматически уменьшена.