Китайская кухня известна своей разнообразностью и оригинальными вкусовыми сочетаниями.
Она включает в себя такие блюда, как лапша, пекинская утка, кунг-пао курица и многое другое!
Основные продукты в Китае – это зерновые, бобовые и корнеплоды. Повседневная еда – рис, пшеница, кукуруза, соя и мучные изделия (лапша, лепешки, хлеб). Масло чаще употребляют подсолнечное. Такие продукты, как мясо, птица, рыба, морепродукты и овощи, относятся к разряду дополнительных, но отличаются более богатым ассортиментом!
Огромное преимущество традиционной китайской кухни в ее разнообразии. Невозможно предугадать, каким будет вкус следующего блюда!
Постной это кухню точно не назовешь! Здесь можно найти применение почти всем гастрономическим эпитетам. Каждое блюдо будет:
• Острым;
• Сладким;
• Кислым;
• Соленым;
• Горьким.
Популярность китайской кухни все больше возрастает. Уже многие российские города могут похвастаться ресторанами и кафе, специализирующимися на традиционных китайских блюдах.
Необычные рецепты создают здоровую конкуренцию уже привычной русской и европейской кухне, что способствует их дальнейшему распространению в России и за ее пределами!