Уважаемые коллеги, доброго времени суток! Мы начинаем обзор изданий в области Физики и астрономии, конкретно данный раздел будет посвящён области Акустики и ультразвука. Сегодня хотим представить вашему вниманию нидерландское научное издание Ultrasonics Sonochemistry. Журнал имеет первый квартиль, издаётся в Elsevier, находится в открытом доступе, его SJR за 2022 г. равен 1,35, импакт-фактор 8,4, печатный ISSN - 1350-4177, электронный - 1873-2828, предметные области - Акустика и ультразвук, Радиология и радиационная медицина, Химия окружающей среды, Неорганическая химия, Органическая химия, Химическая технология (общие вопросы). Вот так выглядит обложка:
Редактором является Мутхупандиан Асхоккумар, контактные данные - masho@unimelb.edu.au.
Это ведущий международный журнал, посвященный публикации высококачественных исследовательских статей, главным образом о химических реакциях и реакторах, индуцируемых ультразвуковыми волнами, а именно о сонохимии. В дополнение к сосредоточению внимания на химических реакциях, ультразвуковая сонохимия также оценивает вклад, связанный с событиями, вызванными кавитацией (акустической или гидродинамической) и обработками, такими, как сонолюминесценция и химическая / физическая / биологическая трансформация материалов. Ultrasonics Sonochemistry публикует статьи превосходного качества в ряде областей, связанных с ультразвуком и сонохимией. С момента своего основания в 1994 году рейтинг журнала был неизменно высоким, и в настоящее время журнал занимает первое место в категории "Акустика". Статьи, опубликованные в журнале Ultrasonics Sonochemistry, имеют большое значение для научных кругов и промышленного сектора.
Адрес издания - https://www.sciencedirect.com/journal/ultrasonics-sonochemistry
Пример статьи, название - A comprehensive review of ultrasonic assisted extraction (UAE) for bioactive components: Principles, advantages, equipment, and combined technologies. Заголовок (Abstract) - The increasing focus on health and well-being has sparked a rising interest in bioactive components in the food, pharmaceutical, and nutraceutical industries. These components are gaining popularity due to their potential benefits for overall health. The growing interest has resulted in a continuous rise in demand for bioactive components, leading to the exploration of both edible and non-edible sources to obtain these valuable substances. Traditional extraction methods like solvent extraction, distillation, and pressing have certain drawbacks, including lower extraction efficiency, reduced yield, and the use of significant amounts of solvents or resources. Furthermore, certain extraction methods necessitate high temperatures, which can adversely affect certain bioactive components. Consequently, researchers are exploring non-thermal technologies to develop environmentally friendly and efficient extraction methods.
Ultrasonic-assisted extraction (UAE) is recognized as an environmentally friendly and highly efficient extraction technology. The UAE has the potential to minimize or eliminate the need for organic solvents, thereby reducing its impact on the environment. Additionally, UAE has been found to significantly enhance the production of target bioactive components, making it an attractive method in the industry. The emergence of ultrasonic assisted extraction equipment (UAEE) has presented novel opportunities for research in chemistry, biology, pharmaceuticals, food, and other related fields. However, there is still a need for further investigation into the main components and working modes of UAEE, as current understanding in this area remains limited. Therefore, additional research and exploration are necessary to enhance our knowledge and optimize the application of UAEE. The core aim of this review is to gain a comprehensive understanding of the principles, benefits and impact on bioactive components of UAE, explore the different types of equipment used in this technique, examine the various working modes and control parameters employed in UAE, and provide a detailed overview of the blending of UAE with other emerging extraction technologies. In conclusion, the future development of UAEE is envisioned to focus on achieving increased efficiency, reduced costs, enhanced safety, and improved reliability. These key areas of advancement aim to optimize the performance and practicality of UAEE, making it a more efficient, cost-effective, and reliable extraction technology.
Graphical abstract
Keywords: Ultrasonic assisted extraction; Extract; Bioactive components; Equipment; Combined technologies