Репу очистить от кожицы , нарежьте кружочками . Положите слоями в стеклянную банку, каждый каждый слой пересыпая солью и тмином до тех пор, пока посуда не заполнится. Затем залейте кипячёной водой так, чтобы вода закрыла репу, сверху положите капустные листья, деревянный круг, на него - груз. Посуду поставьте холодное сухое место . Через две недели репу можно есть.
