Найти тему

Простой рецепт вкусных вареников с картошкой

Оглавление

Вареники с картошкой – это одно из самых популярных и вкусных блюд во многих кухнях мира. Это традиционное украинское блюдо обожают не только на Востоке, но и во всем мире. В этой статье мы поделимся с вами простым рецептом приготовления вареников с картошкой, который станет настоящим угощением для вашей семьи.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 чашки муки
  • 1 яйцо
  • 1/2 чашки воды
  • 1/2 чашки молока
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 4 средние картофелины
  • 1 луковица
  • 2 столовых ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Подготовка:

  1. Приготовление начинки: Начнем с приготовления начинки для вареников. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Также нарежьте лук мелкими кубиками.
  2. В кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте его до золотистой корки.
  3. Затем добавьте нарезанный картофель и обжаривайте его вместе с луком 5-7 минут до мягкости.
  4. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Остудите начинку.
  5. Приготовление теста: В глубокой миске смешайте муку и соль.
  6. В другой миске взбейте яйцо и добавьте в него воду и молоко.
  7. Постепенно влейте жидкую смесь в муку, тщательно перемешивая.
  8. Замешивайте тесто до получения однородной массы. Если тесто слишком липкое, посыпьте немного муки.
  9. Положите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте его до тех пор, пока оно станет эластичным и не будет прилипать к рукам.
  10. Раскатайте тесто в тонкий слой и вырежьте круги с помощью стакана.
  11. На каждый круг положите немного начинки из картофеля и лука.
  12. Сложите круг пополам, чтобы образовать полумесяц. Зажмите края и придайте варенику характерную форму.
  13. Продолжайте этот процесс до тех пор, пока не закончится тесто и начинка.
  14. Для приготовления вареников, прокипятите воду в большой кастрюле, добавьте немного соли.
  15. Как только вода закипит, аккуратно опускайте вареники в кипящую воду.
  16. Готовьте вареники в течение 3-5 минут, пока они не всплывут на поверхность.
  17. Используя дуршлаг, аккуратно выньте вареники и дайте стечь лишней воде.
  18. Подавайте вареники с картошкой горячими, посыпанными свежей зеленью или же поджаренным луком. Подавайте со сметаной или маслом.

-2

-3

Приятного аппетита! Надеемся, что этот простой рецепт вареников с картошкой порадует вас и ваших близких. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина и всегда вызывает восторг.