Впервые о таком интересном "коктейле" я услышала от своего отца: он рассказывал, что в его бурную, но дефицитную советскую молодость таким интересным образом лечили похмелье и очень эффективно).
Мне стало очень интересно, как вообще смогли додуматься до сочетания таких, мягко скажем, разных продуктов? И выяснилась очень интересные детали: такие коктейли существовали, но по отдельности. В том смысле, что отдельно пиво с яйцом и отдельно - пиво со сметаной.
Итак, пиво с яйцом или знаменитый коктейль флип, изобретённый в Великобритании (вернее пра-прародитель современных флипов, которые не имеют никакого отношения ни к пиву, ни к яицам), принадлежит к числу весьма старинных коктейлей: первые документированные упоминания о нём относятся к концу 17 века!
Изначально флип готовился на основе пива, в которое добавлялись ром, сахар, сырое яйцо и различные пряности. Напиток подавался исключительно в горячем или теплом виде. В конце 19 века напиток распространился и в США, жутко трансформировался, и флипы теперь совсем другие. Но и яйцо в пиве тоже осталось. Сегодня даже во многих американских барах можно встретить такую картину:
Ведь этот коктейль действительно прекрасно помогает от похмелья.
Но как насчет пива со сметаной? Вот что мне удалось найти:
Еще в поваренной книге, пардон Альманахе гастрономовъ, мы видим рецепт нашего коктейля! Пиво со сметаной и, кстати, яичным желтком.
И он по истине считается энергетическим! В таком сочетании будет присутствовать не менее 40гр жира на 100 грамм коктейля). На спортивных форумах пишут: высококалорийная, но по природе плотная сметана сама по себе не успевает усвоиться нашим организмом. На его долю приходится от силы процентов 20 от съеденного продукта. А вот смешанная с прекрасно усваиваемым пивом, сметана со всеми ее калориями впитывается в кровь почти без остатка. Можно неплохо набрать массу!
А кто-то предлагает даже пить такой коктейль для потенции! Ну, это, если печень не отвалится раньше....
Интересно, почему мой папа рассказывал именно о пиве, сметане и яйце? Может быть, так похмелялись спортсмены?). Вкус выходит очень специфический, но не гадость уж откровенная. А вот цвет выходит не очень. Но разве с похмелья не все равно? Да и что не сделаешь ради набора массы....
Обязательно попробуйте пиво с яйцом и сметаной (или хотя бы с чем-то одним)) и напишите, помогло ли вам!