Такой салат можно приготовить на праздничный стол, выложив его красивыми слоями или для повседневного стола, просто смешав все ингредиенты в одной тарелке. С вашего стола он исчезнет в считанные минуты. Начнем приготовление.
Для салата я взяла:
- яйца - 6 шт.;
- куриная печень - 500 гр.;
- красный лук - 2 шт.;
- морковь - 2 шт.;
- петрушка - по вкусу;
- соленые огурцы - 5 шт.;
- сок лимона - 4 ст. л.
Для соуса:
- майонез - 6 ст. л.;
- сметана - 6 ст. л.;
- чеснок сушеный - 0,5 ч. л.;
- горчица - 2 ч. л.;
- соль - по вкусу;
- черный перец - по вкусу.
1. Предварительно отварила до готовности морковь, яйца и куриную печень.
2. Лук почистила, помыла и нарезала мелкими кубиками. Выложила в тарелку, добавила лимонный сок и оставила на 15 минут. А пока занялась остальными ингредиентами.
3. Соленые огурцы также нарезала маленькими кубиками.
4. Морковь почистила и натерла на крупной терке.
5. Куриную печень нарезала маленькими кусочками.
6. Вареные яйца почистила, отделила желтки от белков. Желтки натерла на мелкой терке, а белки - на крупной.
7. Приготовила соус. В отдельную тарелку выложила майонез, сметану, горчицу. Все посолила, поперчила и посыпала сушеным чесноком. Можно добавить и свежий чеснок, пропустив его через пресс. Перемешала соус.
8. Петрушку хорошо помыла и мелко порубила.
9. Я сделала салат двумя способами. Первый - сложила все подготовленные ингредиенты в миску.
10. Добавила соус и перемешала. Если нужно, добавьте еще соли.
11. И второй способ более красивый. Уложила салат слоями в прозрачном бокале. Слои: печень - лук - огурцы - соус - петрушка - морковь - соус - белки - желтки - украсила листиком петрушки.
Салат “Хочу добавки” готов. Дайте ему немного пропитаться и подавайте на стол. Салат получается, красивый, нежный, сочный, сытный и очень вкусный.
Приятного аппетита!