Сырный суп по-французски, с курицей
Рекомендую нежный и суп с плавленным сыром.
Для супа на понадобиться:
Филе куриное-500 г.
Сыр плавленый-200г.
Картофель-400г.
Лук репчатый-150г.
Морковь-180г.
Масло сливочное-30г.
Соль-по вкусу.
Перец черный молотый-по вкусу.
Зелень-по вкусу.
Куриное филе разрезать на кусочки, выложить в кастрюлю (3-литровую), залить холодной водой (2-2,4 л.), поставить на огонь. Довести до кипения, варить на небольшом огне 30 минут.
Тем временем картофель очистить, разрезать на кусочки.
Морковь очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, нарезать кубиками.
Добавить в бульон подготовленный картофель. Варить на небольшом огне 15 минут.
Разогреть сковороду, выложить сливочное масло, растопить. Выложить на сковороду лук и морковь. Обжарить, помешивая, 3-4 минуты на небольшом огне.
Добавить в кастрюлю обжаренные овощи. Посолить, поперчить. Варить 4-5 минут.
Плавленый сыр нарезать небольшими кусочками.
Зелень мелко нарезать. В суп добавить сыр и зелень, хорошо перемешать, для того чтобы сыр расплавился в супе. Выключить огонь. Сырный суп по-французски готов.
Подавать суп сухарями.
Приятного аппетита!
Сырный суп по-французски, с курицей
Рекомендую нежный и суп с плавленным сыром.
Для супа на понадобиться:
Филе куриное-500 г.
Сыр плавленый-200г.
Картофель-400г.
Лук репчатый-150г.
Морковь-180г.
Масло сливочное-30г.
Соль-по вкусу.
Перец черный молотый-по вкусу.
Зелень-по вкусу.
Куриное филе разрезать на кусочки, выложить в кастрюлю (3-литровую), залить холодной водой (2-2,4 л.), поставить на огонь. Довести до кипения, варить на небольшом огне 30 минут.
Тем временем картофель очистить, разрезать на кусочки.
Морковь очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, нарезать кубиками.
Добавить в бульон подготовленный картофель. Варить на небольшом огне 15 минут.
Разогреть сковороду, выложить сливочное масло, растопить. Выложить на сковороду лук и морковь. Обжарить, помешивая, 3-4 минуты на небольшом огне.
Добавить в кастрюлю обжаренные овощи. Посолить, поперчить. Варить 4-5 минут.
Плавленый сыр нарезать небольшими кусочками.
Зелень мелко нарезать. В суп добавить сыр и зелень, хорошо перемешать, для того чтобы сыр расплавился в супе. Выключить огонь. Сырный суп по-французски готов.
Подавать суп сухарями.
Приятного аппетита!
