Эксперт по питанию рассказывает, почему никогда не следует хранить картофель и лук вместе.
Вопрос о том, следует ли хранить картофель в холодильнике или нет, уже давно является камнем преткновения в стране, и некоторые эксперты теперь меняют свою точку зрения и говорят, что это совершенно нормально.
Тем не менее, многие люди могут остаться неубежденными и предпочтут оставить свои окучивания подальше от холодильника.
Тем не менее, один эксперт из KJ Refrigeration дал свой совет по этому вопросу, поделившись своей мудростью о том, что можно и чего нельзя делать при хранении картофеля.
Они сказали: «Для достижения наилучших результатов вы должны хранить картофель в прохладном, темном месте, например, в кладовой или шкафу.
«Нет необходимости хранить картофель в холодильнике, и вы никогда не должны хранить сырой картофель в морозильной камере, так как это приведет к тому, что он станет мягким».
Они также объяснили, что никогда не следует хранить картофель и лук вместе, особенно если вы пытаетесь увеличить продолжительность жизни одного из них.
Это связано с тем, что лук выделяет газ этилен, который ускоряет процесс созревания и означает, что при совместном хранении он может перезреть и преждевременно испортиться.
Картофель также обладает большим количеством влаги, которая может привести к тому, что лук станет негерметичным и жидким.
Более того, картофель следует держать подальше от других продуктов, содержащих большое количество этилена, включая яблоки, бананы и помидоры.
Поэтому эксперт советует в первую очередь хранить картофель в сухом, хорошо проветриваемом помещении и избегать его хранения в закрытых, герметичных контейнерах, так как ему нужен воздух для циркуляции вокруг него и сдерживания уровня влажности.
Когда дело доходит до мытья картофеля, делайте это только перед его использованием, а для достижения наилучших результатов положите рядом с картофелем несколько бумажных полотенец, чтобы он не удерживал лишнюю влагу.
Наконец, важно хранить картофель в темном месте, потому что повышенное воздействие света может привести к тому, что на нем появятся зеленые пятна или даже он позеленеет в целом, что может привести к тому, что он станет горьким.
Источник: Курьер.Среда