Шпеккнёдель (или шпеккнудель) - это вкусное немецкое блюдо, состоящее из маленьких шариков, приготовленных из бекона и картофельного теста. Вот пошаговый рецепт для приготовления шпеккнёдель:
Ингредиенты:
- 250 г картофельного пюре
- 100 г муки
- 100 г бекона (желательно копченого)
- 1 средний лук
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Инструкции:
- Начните с приготовления картофельного пюре. Сначала сварите картофель до готовности, затем отцедите и разотрите его в пюре. Поставьте его в сторону для остывания.
- В то время как картофельное пюре остывает, нарежьте бекон и лук мелкими кубиками.
- В большой миске смешайте картофельное пюре, муку, бекон, лук и яйцо. Добавьте соль и перец по вкусу. Вы должны получить однородное тесто.
- Сформируйте из теста маленькие шарики, размером с вишню.
- В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Когда масло достаточно горячее, начните обжаривать шарики до золотистой корки. Это займет около 5-7 минут.
- После того как шпеккнёдель приготовятся, выньте их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Подавайте горячие шпеккнёдель как закуску или гарнир к основному блюду.
Эти маленькие беконные и картофельные шарики обладают насыщенным вкусом и идеально подходят для угощения в компании.
