Куриное филе от одной курицы (2 штуки) порезать пластами поперёк волокон. В одной тарелке взбить 1 яйцо (можно добавить пару столовых ложек молока), посолить по вкусу. В другой тарелке смешать муку (2-3 столовые ложки с горкой), соль и перец по вкусу. Один кусочек обвалять в муке, потом в яйце и опять в муке. Обжаривать с двух сторон на сковородке с добавлением масла и немного воды, чтобы мясо протушилось. Количество чикенов 6-8 штук в зависимости от толщины пласта. Можно таким способом обжаривать и целое филе, не разрезая на пласты. На гарнир подойдёт картофель, макароны, а так же гречка, рис.
Приятного аппетита !
