Перед этим шоколадным овсяным печеньем без яиц просто невозможно устоять, если его испечь в свежем виде дома. На самом деле, это одно из лучших печеньев, которые я когда-либо делал. Благодаря своей жевательной текстуре и шоколадному вкусу это печенье обязательно понравится вашим сладкоежкам. Сочетание хрустящей и жевательной текстуры, а также насыщенного шоколадного вкуса делают это печенье настоящим наслаждением.
Более того, этому рецепту невероятно легко следовать, он не требует времени на охлаждение, что делает его идеальным для тех случаев, когда вам нужно быстрое и вкусное угощение . Этот рецепт идеально подходит для тех, кто не переносит яйца или ищет варианты без яиц. Поскольку в состав ингредиентов не входят яйца, вы можете наслаждаться этим печеньем, не беспокоясь и не беспокоясь. Независимо от того, являетесь ли вы опытным пекарем или новичком на кухне, приготовление этого рецепта не составит труда.
Что мне нравится в этом рецепте, так это его универсальность. Хотя шоколадная крошка придает печенью декадентский оттенок, вы можете легко изменить его , используя вместо него изюм, клюкву или орехи. Это позволяет вам экспериментировать с разными вкусами и создавать разнообразное печенье на свой вкус.
Еще одна замечательная особенность этого шоколадного овсяного печенья без яиц заключается в том, что оно идеально сочетается с чашкой кофе или чая . Есть что-то такое приятное в том, чтобы окунуть печенье в любимый напиток и насладиться его насыщенным вкусом.
Как приготовить овсяное шоколадное печенье без яиц?
Начните с предварительного разогрева духовки до 350°F (180°C), чтобы печенье пропекалось равномерно. Застелите два противня пергаментной бумагой.
В большой миске смешайте масло с обоими видами сахара, пока смесь не станет кремовой. Этот шаг важен, чтобы печенье получилось мягким и жевательным. Затем добавьте в смесь соль, молоко и ванильный экстракт и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались.
Затем аккуратно добавьте муку, овсяные хлопья и разрыхлитель, чтобы замесить тесто идеальной консистенции. Добавление шоколадной стружки на этом этапе — идеальный последний штрих, добавляющий сладости и текстуры вашему печенью.
Как испечь печенье
Используя ложку для мороженого, возьмите равные порции теста для печенья и выложите их на подготовленные противни. Оставьте примерно 1 дюйм (2,5 см) пространства между каждым печеньем. Аккуратно разгладьте каждое печенье тыльной стороной лопатки, чтобы оно пропеклось равномерно.
Поместите противни в разогретую духовку и выпекайте 8-9 минут или пока края печенья не станут слегка золотистыми. Этот шаг имеет решающее значение, поскольку вы не хотите, чтобы печенье перепекалось, так как это может привести к тому, что оно станет сухим и хрустящим.
Дайте им остыть на противне примерно 5 минут или пока они не станут достаточно твердыми, чтобы их можно было вынуть. Это позволит им правильно установиться и стать более устойчивыми. Когда они достаточно остынут, переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.
Насладитесь каждым кусочком и оцените восхитительное сочетание масла, овсянки и шоколада. Выпечка печенья – это увлекательное и полезное занятие, которое наполнит ваш дом восхитительным ароматом и вызовет улыбку на лицах всех, кто его попробует.
Другие рецепты печенья, которые вы можете попробовать
Это печенье с шоколадной крошкой без масла, приготовленное без масла, — одно из лучших печений, которые я когда-либо пекла. Это печенье имеет насыщенный шоколадный вкус, мягкую текстуру и восхитительный вкус, который никоим образом не ухудшается отсутствием масла.
Есть ли кто-нибудь, кто не любит масляное печенье ? Вам обязательно нужно попробовать этот вариант сдобного печенья-пастисеты, так как вы наверняка измените свое мнение. Это печенье мягкое внутри, почти тает во рту, с хрустящей текстурой снаружи, маслянистое и насыщенное. Они прекрасно сочетаются с утренним чаем или кофе или просто в качестве перекуса.
Это печенье с тыквой и орехами и шоколадной крошкой — одно из лучших печений, которые вы можете приготовить осенью. Они мягкие, жевательные и наполнены множеством вкусов и специй. Поджаренные орехи и шоколад также придают блюду приятную текстуру и вкус.
ПОРЦИИ: 25 порций
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 час
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 25 минут
Ингредиенты
- 1/2 стакана (110 г) сливочного масла комнатной температуры
- 1/4 стакана (50 г) сахара
- 1/2 стакана (100 г) коричневого сахара
- 2 столовые ложки (30 мл) молока
- 1 чайная ложка (5 г) ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки (2 г) соли
- 1/2 стакана (60 г) муки
- 1 ½ стакана (150 г) овсяных хлопьев
- 1 чайная ложка (4 г) разрыхлителя
- 1/2 стакана (90 г) шоколадной стружки
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Застелите два противня пергаментной бумагой.
- В большой миске смешайте масло с обоими видами сахара до получения кремовой массы.
- Добавьте соль, молоко и ванильный экстракт и перемешайте.
- Аккуратно добавьте муку, овсяные хлопья и разрыхлитель.
- Выложите шоколадную стружку.
- С помощью ложки для мороженого возьмите равные порции теста и выложите их на подготовленные противни на расстоянии 1 дюйм (2,5 см) друг от друга.
- Слегка разгладьте тыльной стороной лопатки.
- Выпекайте 8-9 минут, пока края не станут слегка золотистыми. Дайте печенью остыть на противне, пока печенье не станет достаточно твердым, чтобы его можно было вынуть, примерно еще 5 минут. Полностью остудить на решетке. Наслаждаться!
Питание
Порция: 1 печенье
Калорийность: 106 ккал.
Углеводы: 14,1 г
Белок: 1,4 г
Жир: 5,1 г
Насыщенные жиры: 3,1 г
Холестерин: 10 мг
Сахар: 7,9 г
Курс: Десерт
Кухня: Американская
Будет интересно:
- Шоколадное печенье
- Легкое шоколадное печенье с морщинками
- Ванильно-шоколадное печенье-вихрение