Из тыквы можно приготовить все, что угодно. Даже манты! А добавка подходящих специй делают блюда с тыквой шедевральными.
Сегодня будем готовить тыквенный кекс на каждый день.
Нам понадобятся:
Тыква -500 г
Мука -380 г
Сахар - 180 г
Яйца - 3 шт
Растительное масло - 90 г
Разрыхлитель или сода
Лимонный сок -1 ст, ложка
Цедра лимона или апельсина , ванильный сахар
Шаг 1. Натрем на крупной тёрке 500 г тыквы.. Предварительно вымоем овощ и аккуратно почистим.
Шаг 2. Приготовим тесто. Разабъем в ёмкость для замешивает 3 яйца, добавим растительное масло, сахар, щепотку соли.
Сначала перемешиваем венчиком, потом миксером. Взбиваем до растворения сахара.
Шаг 3. Высыпаем в яичную смесь тыкву, все хорошо перемешиваем.
Затем в 2-3 приема добавляем муку, смешанную с содой и ванильным сахаром. Все тщательно перемешиваем.
Шаг4. Включаем духовку на 180 градусов. Выстилаем дно формы для выпечки пергаментом. Смазываем борта растительным маслом и припудриваем мукой.
Шаг 5. Выливаем тесто в форму, разравниваем и ставим в духовку на 40 минут.
Проверяем деревянной палочкой.
Вынимаем готовое блюдо из духовки, даём немного остыть, перекладываем на красивую тарелку.
Блюдо готово.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
.