Бурый нешлифованный рис гораздо полезнее обычного. Но чтобы получить от приема пищи максимум пользы, крупа должна быть качественной. Определить такую можно, даже не высыпая зерна из упаковки.
Важно обратить внимание на дату изготовления. Чем рис "моложе" тем больше полезных веществ в нем сохранилось. Также определить качество злака можно по виду рисинок.
"Многое можно понять, просто разглядывая крупу в упаковке. Все зерна должны быть одного размера и формы. Если кроме рисинок вытянутой формы в упаковке встречаются круглые зерна, скорее всего, этот рис отличается не очень хорошим качеством", — поделилась с Life.ru специалист лаборатории ФГБУ "Центр оценки качества зерна" Наталья Калашникова.
Читайте также:
Юлия Степанова