500г тыквы порезать небольшими брусочками и сложить в сковороду или сотейник с толстым дном.Засыпать стаканом сахара и оставить на 1 - 1,5 часа, чтобы тыква дала сок и сахар растаял. Затем поставить на огонь ниже среднего, не помешивая. И томить 20 мин под крышкой. Затем открыть крышку, добавить пол чайной ложки лимонной кислоты , перемешать. Посыпать сухой мятой (примерно 1 ст.л.). И тушить ещё 10 мин. Если сока много, то прибавить огонь. Тыква должна быть в сиропе, но жидкости не должно быть много . Выключить огонь, десерт посыпать измельчённым грецким орехом по вкусу. (Я добавляла примерно 50 г орехов) Приятного аппетита !!!
500г тыквы порезать небольшими брусочками и сложить в сковороду или сотейник с толстым дном.Засыпать стаканом сахара и оставить на 1 - 1,5 часа, чтобы тыква дала сок и сахар растаял. Затем поставить на огонь ниже среднего, не помешивая. И томить 20 мин под крышкой. Затем открыть крышку, добавить пол чайной ложки лимонной кислоты , перемешать. Посыпать сухой мятой (примерно 1 ст.л.). И тушить ещё 10 мин. Если сока много, то прибавить огонь. Тыква должна быть в сиропе, но жидкости не должно быть много . Выключить огонь, десерт посыпать измельчённым грецким орехом по вкусу. (Я добавляла примерно 50 г орехов)
Приятного аппетита !!!
