1. Перец чили относится к семейству ночных тенёвых (Solanaceae) и роду Capsicum.
2. Он получил свое название от слова "Чили", которое характеризует острую и пикантную природу этого перца.
3. Перец чили является одним из самых острых перцев в мире. Капсаицин, химическое соединение, отвечающее за его остроту, находится в семенах и перегородках перца.
4. Уровень остроты перца чили измеряется в сковиллах. Наиболее острый перец чили, известный как Carolina Reaper, имеет острую силу в 1,5 миллиона сковиллов.
5. Перец чили богат витамином C, а также содержит витамины А, Е и К. Он также является хорошим источником капсаицина, который имеет противовоспалительные и антиоксидантные свойства.
6. Перец чили часто используется в различных кухнях мира, включая мексиканскую, индийскую и тайскую кухни.
7. При употреблении перца чили организм вырабатывает эндорфины - естественные анальгетики и "гормоны счастья", которые могут вызывать ощущение эйфории.
8. Перец чили был впервые открыт европейцами в 15 веке, во время колумбийской экспедиции Кристофора Колумба.
