Что такое пиво IPA?

𝗜𝗣𝗔 он же 𝗜𝗻𝗱𝗶𝗮𝗻 𝗣𝗮𝗹𝗲 𝗔𝗹𝗲
⠀
Разновидностей IPA сейчас просто куча, хочешь West Coast IPA, хочешь New England IPA, Milkshake IPA, Double IPA, Imperial IPA и тд и тп и еще до кучи всяких триплов и квадров. И каждый из них это как отдельный вид искусства, каждый уникален и из общего на первый взгляд только аббревиатура IPA.
⠀
Мы по возможности разберемся в самых популярных, ну и конечно же тех, которые есть в моем баре!
⠀
𝗪𝗲𝘀𝘁 𝗰𝗼𝗮𝘀𝘁 𝗜𝗣𝗔
⠀
Этот стиль вроде как считается классическим проявление индийского бледного Эля, он и горький как положенно и ароматный и прозрачный зачастую, хороший солодовый профиль и долгое послевкусие. В West Coast IPA хмель добавляется во время кипения, тепло извлекает большую часть горечи из хмеля, что и определяет его вкус.
⠀
Но это пиво точно не для слабых духом, если ты хоть раз кусал грейпфрут вместе с кожурой, то можно понять о чем я говорю. К этому стилю относятся знаменитые Imperial IPA “Атомная прачечная» пивоварни Jaws и его друг «Фибоначчи» пивоварни Бакунин, но также советую обратить внимание на Plan B «отличный план» и обязательно к употреблению «Imaginarium» от Big village brewery (Краснодарская пивоварня)
Горечь 60-100, крепость 6-9’
⠀
𝗘𝗮𝘀𝘁 𝗰𝗼𝗮𝘀𝘁 𝗜𝗣𝗔
Так же NE IPA (не синоним, но часто объединяемые стили)
⠀
Главное отличие в том, что хмель может добавляться не только во время варки, но и в любой момент процесса производства, если хмель добавить в процессе дображивания, то такой сильно горечи он не даст, но ароматика будет сбивать с ног.
⠀
На мой взгляд это очень сочный и ароматный продукт, порой делая пару глотков NEIPA складывается впечатление, будто укусил какой то неведомый тропический фрукт.
Пивоварни фавориты BVB, Zagovor, Plan B
⠀
Приходи в бар, и я угощу твой рот самым вкусным пивом.

А в следующем посте поговорим о фруктах и как их можно затолкать в пиво
⠀
Ваш домашний пивелье @mr_dolzhenko (https://www.instagram.com/p/ClQohpxvAW0/?igshid=YmMyMTA2M2Y=) #beer