Не знаю, что меня сподвигло купить этот пузырёк величиной в пол пол литра(и это не опечатка), наверное захотелось отведать темного бельгийского. Тем более в интересном стиле Oud Bruin. Фламандский красный(или красно-коричневый) эль в виде Роденбаха я пробовал, может коричневый будет получше?)))
Производит Ichtegem's Oud Bruin независимая бельгийская пивоварня STRUBBE из Ихтегема, основанная в 1830 году Каролом Струббе. Она входит в ассоциацию Belgian Family Brewers, которая как раз помогает продвигаться таким семейным пивоварням. Сейчас в BFB 21 пивоварня и 165 сортов пива. Кстати, в 2016 году из нее вышла всем известная PALM, потому что перестала соответствовать критериям организации.
Сейчас пивоварней в Ихтегеме руководит шестое поколение семьи Струббе в лице Стефана и Марка(который является пятым поколением, но не отцом Стефана, а видимо дядей) Струббе.
Марк и Стефан поддерживают многие инициативы местных спортивных и культурных объединений. «Мы всегда делаем это с большим энтузиазмом, потому что там, где люди после усилий ценят вкусную и свежую пинту пива, там приятно проводить время».
- рассказывает сайт пивоварни.
Вернемся к нашему пивку:
Уд Брюин Ихтегема
Ichtegem's Oud Bruin, выпущенное в 1982 году, представляет собой красно-коричневое пиво Западной Фландрии. Пиво сварено традиционным методом с использованием разных сортов солода. Вы обнаружите кисловатый аромат, сладкий вкус и легкое кислое послевкусие, создаваемое смешиванием кислого пива со сладким молодым пивом перед розливом в бутылки. Oud Bruin от Ichtegem превосходно сочетается с креветками.
- презентует "Уд Брюин" пивоварня.
Пиво темное пастеризованное фильтрованное "Ichtegem's oud bruin"(Ихтегемс Оуд Брюин).
Состав: вода, ячменный солод, хмель.
Алкоголь 6%, плотность 15%, горечь 5 IBU, объём 0,25 л, цена 159,99 руб.
Изготовитель: Brouwerij Strubbe BVBA, Markt 1 8480 Ichtegem, Бельгия.
Пиво темно-коричневого цвета, мутное. Шапка пены не большая, но стойкая, цвета кофе с молоком. В аромате шоколадные конфеты и слива. Карбонизация высокая. Вкус сладко-кислый ягодно-винный. В послевкусии кисленькая ягода с легкими тостовыми мотивами и даже небольшим привкусом копчености. Тело плотное, питкость низкая, алкоголь незаметен.
Вывод: Очень интересное, заметно кислое, но не в плохом смысле, тёмное пиво. Если сначала смущал объём бутылочки, то в процессе употребления стало понятно, что больше то и не надо. Хоть и вкусно, но употребляется маленькими глотками и быстро приедается.
Кстати, автор канала Beer&Travel тоже попробовал это пиво, давайте вместе почитаем его мнение: ссылка)))
Пишите комментарии, ставьте "лайки" и подписывайтесь на канал "Переходи на тёмную сторону)))". Это очень мотивирует автора на написание новых статей и обзоров)))
И не забывайте про #ПабД - Пивной альянс блогеров Дзена.
