1. Яйца в американском стиле с грибами и спаржей:
- Взять 2 яйца и разбить их в миску.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством масла.
- Добавить порезанные грибы и спаржу. Обжарить их на среднем огне до мягкости.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Вылить в сковороду яйца и готовить до желаемой степени готовности.
- Подавать на готовый тост или багет.
2. Пикантные яйца в азиатском стиле:
- Взять 2 яйца и аккуратно разбить их в кастрюле.
- Добавить в кастрюлю 1/4 чайной ложки карри, молотого кориандра, куркумы и соль по вкусу.
- Хорошо перемешать все ингредиенты.
- Разогреть сковороду с растительным маслом.
- Вылить в сковороду смесь из яиц и специй.
- Готовить на среднем огне, помешивая время от времени, пока яйца не сварятся.
3. Глазунья с луком и пекинской капустой:
- Взять 2 яйца и аккуратно разбить их в миску.
- В сковороде разогреть масло и обжарить нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавить нарезанную пекинскую капусту и обжаривать ее до мягкости.
- Вылить в сковороду яйца.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Готовить до готовности желтка, а белок должен остаться нежным.
4. Яичный омлет с авокадо и помидорами:
- Взять 3 яйца и аккуратно разбить их в миску.
- С помощью вилки раздробить мякоть авокадо и добавить в миску с яйцами.
- Добавить нарезанные помидоры и немного нарубленного укропа.
- Посолить и поперчить по вкусу.
Блинчики с яйцом и сыром:
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 50 грамм твердого сыра (на ваш выбор)
- Нежирное растительное масло для жарки
Инструкции:
1. В миске смешайте яйца, молоко, муку и соль. Перемешивайте до получения гладкого теста без комочков.
2. Оставьте смесь на 10 минут, чтобы она немного отдохнула.
3. Пока тесто отдыхает, натрите сыр на терке.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла.
5. Черпайте половину половника теста и аккуратно вылейте его на сковороду, крутите сковороду так, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности.
6. Готовьте блинчик на среднем огне в течение 2-3 минут, пока низ не станет золотистым. Затем переверните блин и готовьте его с другой стороны еще 1-2 минуты.
7. После того, как блинчик готов, посыпьте его натертым сыром и накройте вторым блинчиком, чтобы сыр расплавился.
8. Перенесите блинчики на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом.
9. Подаются горячими. Можно добавить свежую зелень или заправку по вашему вкусу. Наслаждайтесь!
- Взбить все ингредиенты венчиком.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и вылить смесь.
- Готовить на среднем огне до с
плотной консистенции яиц.
