Сегодня предлагаю обсудить чашки, кружки, бокалы, из которых мы пьем кофе. Бытует мнение, вкус кофе зависит от посуды в которой его подают. Давайте разбираться так ли это.
•
Для меня кофемана существует три достойных вида чашки для кофе. И настоящий ценитель кофе может выбрать для своего удовольствия пить напиток из чашки:
Керамика (как правило это глина или фарфор);
Стекло (классика, хрусталь или термопосуда);
Сталь (304 марки, она же нержавеющая).
•
Что же выбрать? В чём разница? И какая выгода? Кратко сегодня расскажу вам про посуду для эспрессо, т.к. это базовый кофе.
•
Керамика.
Этой классике уже много тысячелетий. Из глины посуду делали во всём мире. Для эспрессо или кофе по-восточному делали в арабских странах. Из фарфора в Китае, но чаще всего для чая.
Как правило окрашивали в белый цвет глазурью. Обжигали глину в печах и глазурь предавала поверхности стеклянный облик. Для экономии материала зачастую глазурью покрывали внутреннюю поверхность чаши. А снаружи глину украшали гранями, орнаментами и узорами, росписью или лепниной. Ушко в виде ручки для пальцев появились позже. Для кофе всегда изготавливали более толстостенные чашки, для сохранения температуры напитка. Кофе никогда до XX века не пили в порциях более 50-60 мл.
Лично для меня кофейная чашка для эспрессо из керамики означает душевность и уют. Любому эстету в домашних условиях рекомендую иметь керамику для гостей.
•
Стекло.
Стеклянная посуда появилась и приобрела широкое распространение уже с XIX века. Дорогое удовольствие для своего времени. Однако до сих пор гранёные стаканы очень популярны для любых напитков. А вот хрусталь утерял свою популярность.
Сегодня более модное направление в стекле для кофе - термопосуда с двумя стенками. Научились дуть стекло везде в мире. И конечно же Китай этому помог. В любом сетевом супермаркете или специализированном магазине вы спокойно можете купить кофейную пару (чашка-блюдце) за 150-200₽. Хотя блюдце в нашем ритме жизни и не так уж важно. Однако для эстета возможность положить кофейную ложечку на блюдце или цукаты, сухофрукты, орешки, тростниковый сахар и пр. доставляет дополнительное удовольствие от процесса кофепития.
Лично я обожаю термопосуду для кофе! И рекомендую дома обязательно иметь две-три чашки или стакана из термостекла для кофе, для себя любимого и близких вам людей.
•
Сталь.
Этот материал всегда ценился у настоящих мужчин, у первооткрывателей, моряков, летчиков и военных. А сегодня это незаменимый материал для туристов, спортсменов и людей, ценящих активный образ жизни. Сталь 304, именно так называется то, что мы привыкли в обиходе ассоциировать с нержавейкой. Нержа брутальна, холодна и долговечна! Термосы, кружки, термокружки, бокалы и стаканы для кофе незаменимы в путешествии, на работе, в дороге, в горах, в экстремальных условиях и в космосе. Разбить такую кружку для кофе невозможно. Смять или помять нужно постараться!) Да и в уходе она проста как истина. Помыл или потёр губкой и всё. Новые технологии сегодня позволяют так обработать сталь, что она вам и вашей семье будет служить вечно!
Лично я имею и термос, и термобокал для кофе. Рекомендую иметь именно термобокал из стали для прогулок или путешествий!
В путешествиях с семьёй или с Глебом Брянским это незаменимый помощник в дороге!
•••
Мне трудно сделать выбор в пользу одного материала для кофе, пусть это даже будет только эспрессо. Однако в кофейне или ресторане я лично выберу именно керамику или стекло для кофе. Никакая бумажная посуда не сможет доставить столько эстетического удовольствия в плане кофе.
Так как кофе не терпит спешки! Кофе это про любовь! Про любовь к жизни в любых её аспектах.
Пейте кофе дома, на работе или в путешествии.
А если захотите чтобы я вам помог с выбором посуды, то приглашаю вас на встречу со мной в уютной кофейне или ресторане. Я всегда открыт к общению и сотрудничеству.
°
°
°
Фото: из открытых источников сети.
Текст: мой авторский.
#кофейный_гид #люксначинаетсяскофе #посуда_длякофе