Потому что нет температур ниже абсолютного нуля
Для охлаждения предмет приводят в соприкосновение с более холодным теплоносителем. Тогда часть тепла перетекает к теплоносителю и отводится.
Для достижения абсолютного нуля требуется теплоноситель с еще более низкой температурой. Но при абсолютном нуле в веществе совсем нет тепла, то есть хаотического движения частиц, поэтому более низкие температуры невозможны. Холодильник отберет у образца только часть тепла, а часть в нем останется, так что его температура будет выше абсолютного нуля.
Другое ограничение связано с тем, что не существует идеальной теплоизоляции. Извне всегда будет просачиваться немного хаотической тепловой энергии.
-272,15 °C — температура самой холодной области Вселенной, Туманности Бумеранг. Это на градус выше абсолютного нуля. Такая температура достигается очень быстрым расширением газа в туманности.
