Это изысканное блюдо представляет собой неповторимый вкусовой опыт, сочетая в себе нежные спагетти, сочные креветки и ароматный чесночный соус. Паста, сваренная до идеальной упругости, нежно обвивает каждую креветку, создавая гармоничное сочетание текстур.
Ароматный чесночный соус, приготовленный с использованием свежего чеснока и натурального лимонного сока, придает блюду невероятный вкус и освежающую кислинку. Сливочное масло добавляет нежности, завершая композицию кремовым, гладким оттенком.
Подаваемая с тертым пармезаном, данная паста покоряет своей изысканностью и неповторимым ароматом. Это блюдо не только насыщает вкусовые рецепторы, но и приносит удовольствие каждым кусочком, являясь идеальным выбором для ценителей истинных гастрономических наслаждений.
Ингредиенты:
- 250 г спагетти или другой пасты на ваш выбор
- 250 г крупных креветок, очищенных
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 чашки сливочного масла
- Сок половины лимона
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
- Тертый пармезан для посыпки (по желанию)
Инструкции:
- Сварите пасту: В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте пасту согласно инструкциям на упаковке до аль-денте (паста должна быть чуть жестче, чем обычно, так как она еще будет готовиться в соусе). Затем слейте воду и оставьте пасту в кастрюле.
- Подготовьте креветки: В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжаривайте креветки в течение 2-3 минут с каждой стороны, до того как они станут розовыми и приготовятся. Выньте креветки из сковороды и отложите.
- Приготовьте чесночный соус: В той же сковороде добавьте сливочное масло и измельченный чеснок. Обжаривайте чеснок на среднем огне до мягкости, но не дайте ему забронзоветься. Постоянно помешивайте, чтобы избежать подгорания чеснока.
- Соедините пасту, креветки и соус: Добавьте обжаренные креветки к чесночному соусу в сковороде. Подогревайте их вместе в течение 1-2 минут. Затем добавьте сваренную пасту и аккуратно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
- Подача: Перед подачей посыпьте пасту соком лимона, посолите и поперчите по вкусу. Украсьте свежей петрушкой и, по желанию, посыпьте тертым пармезаном.
- Подавайте горячим: Паста с креветками и чесночным соусом готова к подаче. Подавайте немедленно, наслаждайтесь вкусом!
Приятного аппетита!