Недавно мой муж-итальянец прислал мне вот такую вот инструкцию с правилами питания, что можно делать в Италии, а что нельзя.
Я-то думала, что знала уже все, уже успела удивиться многому, но в итоге открыла для себя новые правила.
Поделюсь с вами.
Первое правило, конечно же… никакого капучино
Я всегда слышу от итальянцев, что нельзя заказывать капучино после 12, но в этой инструкции ещё строже - после 11, или, ДАЖЕ, после 10:30.
Если думаете, что проблема только в капучино и можете заказать лате - то нет. Во-первых, лате на итальянском - это обычное молоко. Аналог этого напитка в Италии найти не просто, выбор кофе обычно стандартный: капучино, эспрессо, американо, макиато. В специализированных кофейнях можно, конечно, и лате найти.
Но правило гласит: никаких напитков с содержанием молока после еды. Итальянцы считают, что так пища хуже переваривается.
Второе правило: не берите напиток с собой
Эх, как мы любим взять стаканчик кофе или чая и пойти, прогуливаясь, по набережной или парку. Но не в Италии.
Третье правило: никаких протеинов на завтрак
«Только легкий, сладкий завтрак».
Удивительно, правда? Вот с этим правилом я совсем не могу согласиться. Кто сказал, что сладкий завтрак - это полезно? И почему он непременно должен быть легким? Ведь известно, что если съешь плотный завтрак, будешь меньше есть в обед и на ужин.
Или… постойте-ка?
Может, в этом и суть? 😂
Четвертое правило: аперитив перед едой, диджестив после еды
Это вообще удивительно. В правилах по улучшению пищеварения прямым текстом рекомендуют пить алкоголь перед едой и после!
Пятое правило: ждите два часа после еды, прежде чем идти купаться
Мой муж и все его друзья очень боятся нарушать это правило. Ходят целые истории, что может случиться, если нарушить это правило, чуть ли не риск для жизни.
Мне даже рассказали историю про сестру одного из друзей, которая пошла на пляж Лидо, поела, полежала под солнцем и пошла купаться. В итоге у той остановилось сердце, история закончилась грустно. Но явно ведь проблема была с сердцем и скорее в резкой смене температуры, а не в том, что девушка поела накануне. Но итальянцев не убедишь.
Поэтому, не пугайте итальянцев, не идите купаться сразу, как поели.
Правило номер 6: не кладите лед в напитки
Почему? Такие напитки негативно влияют на пищеварение. Американцы часто входят в ступор от этого правила, ведь они привыкли добавлять очень много льда в любые напитки. Даже в вино, совсем не на радость итальянцам. В путеводителе по Италии для американцев даже написано «айс ти в Италии приносят очень холодным, но без всякого льда». Холодный кофе тоже не очень популярен в Италии, даже летом.
Правило номер 7: не кладите сыр в морепродукты
Я вот очень люблю пасту с креветками, сливками и пармезаном сверху. И вот представьте мое удивление, когда я переезжаю в Италию, предлагаю друзьям мужа приготовить такую пасту, а в ответ получаю удивленные и недовольные взгляды.
-Ты что! Нельзя так делать! Не кладут сыр в морепродукты!
-Почему?
-Не кладут, и все. Плохое сочетание.
Правило номер 8: соблюдайте порядок блюд
Блюда надо есть в следующем установленном порядке: антипасти, первое, второе.
А сейчас немного странное правило.
Правило номер 9: Не ешьте жареную еду сразу же или перед красным мясом, иначе вы почувствуете себя плохо
Правило номер 10: обязательно пройдитесь после обеда или ужина
Правило 11: острожно, перец и лук
Правило гласит, что лучше есть перец без шкурки и поменьше есть лука.
Правило номер 12: не терять бдительность, чеснок - сомнительный друг
Что думаете об этих правилах? Какие из них вы соблюдаете, а какие кажутся вам абсурдными?