Всё же есть польза быть подписанным в соцсетях на некоторые магазины разливного пива. Листая ленту новостей, я увидел, что в одном из таких магазинов завоз крафтового пива; внимание привлекла неизвестная для меня пивоварня «Karl Franz brewery». Конечно же, я сразу же нацелился на покупку пива от них для дегустации. Очень зацепил состав, где расписан какой солод используется. И я сейчас пишу не про способ приготовления солода, а именно про его вид.
Сайт у них не рабочий, пришлось поискать информацию на других площадках. Пивоварня молодая: зарегистрирована в 2018 году, а вариться в полную силу и распространять свою продукцию начали 2023. Посмотрим, чем же они решили нас порадовать.
Цена: 260 рублей
Производитель: «Пивоварня Карла Франца» г. Рязань
Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, солод овсяный, солод ржаной, солод пивоваренный ячменный жжёный «CHATEAU CAFE» (шато кофе), солод пивоваренный ячменный жжёный «CHOCOLATE MALT» (солод шоколадный), хмелепродукты, дрожжи пивные.
Экстрактивность начального сусла (OG) – 15%
Объемная доля спирта (ABV) – 6,1%
Горечь (IBU) – 28
Пена:
Можно сказать, что пена отсутствовала.
Цвет:
Чёрный. На просвет не даётся.
Аромат:
Очень слабая жжёнка.
Вкус:
Довольно плотный, для своего показателя начального сусла – сухой. Очень лёгкая и быстро пробегающая сладость. Потом всё накрывает жжёный солод и кофе, на финише слегка горчит. Послевкусие средней продолжительности с жжёным солодом.
Итог:
Легкий стаут? Да, хотя по указанному алкоголю на банке так и не скажешь. Мне понравилось, из-за простоты могло быть и дешевле, но вполне годный стаут. Ничего лишнего нет, пьётся прекрасно. Видел ещё некоторые сорта от этой пивоварни, попробую их прикупить и оценить продукцию в более сложных сортах пива. Оцените и вы.