Предки наши накрывали в этот день стол не только для живых, но и для умерших – их надо было вкусно накормить.
– В первый день последнего месяца осени православная церковь чтит память святого праведника Иоанна Рыльского, которого очень почитали на Руси и обращались к нему за помощью по самым разным житейским поводам, – рассказывает собеседник vlg.aif.ru Светлана Снежина. – Но особо почитается святой за то, что помогает в исцелении немоты у детей. Именно ему молятся в ситуации, когда ребенок долго не произносит членораздельных слов и не начинает вовремя говорить.
В народе этот день называют Ивановым. На него принято было рубить кур и готовить из них различные вкусные блюда. С раннего утра хозяйки ставили тесто – слоеное для курников и сдобное для кулебяк. Эти пироги, согласно традиции, должны были быть на столе в обязательном порядке. Также обязательно в этот день готовили густой наваристый суп с домашней лапшой – в регионах, где живут казаки, его и по сей день называют по-старинному – ушник.
Готовят его по традиционным рецептам, но в каждом доме он имеет свой особенный вкус в зависимости от пряностей и специй, которые в него добавляют – тут у каждой хозяйки есть возможность свои таланты проявить.
В сельской местности, где старинный традиции сохранились чаще всего лучше, чем в мегаполисах, на Иванов день продолжают и сегодня обязательно все это готовить – уже хотя бы потому, что приходит пора рубить кур, а чаще – петухов. Согласно простой бытовой необходимости: птица подросла, набрала вес, нет смысла кормить ее дальше, и если кур могло быть сколь угодно много, то петухов много быть не должно, иначе они будут драться друг с другом за внимание курочек и ничего хорошего из этого не выйдет.
Так что куриный суп и пироги с куриным мясом 1 ноября – традиция, в какой-то мере обусловленная необходимостью. К тому же корни языческих традиций никуда не делись, и согласно им, в этот день заканчивались так называемые «Осенние Деды», когда стол в доме накрывали не только для живых, но и для умерших предков. И их надо было вкусно накормить куриным мясом.
Считалось, что это гарантирует семье изобильный стол на протяжении всего предстоящего года.
После вкусного ужина в компании духов умерших предков вся семья традиционно садилась у печки и кто-нибудь из старших рассказывал разные страшные истории, когда-либо им слышанные. Тем самым тешили и свое любопытство – особенно такие посиделки любила детвора, и угождали домовому, который выходил в этот день из-за печки и если его не ублажить, то он спутает гривы лошадям и напугает их до смерти.
Помимо страшных историй на ночь надо было во дворе насыпать зерна, чтобы его склевали вороны. Тогда домовой будет доволен.
Запреты на день 1 ноября
- Нельзя было в этот день ничего мыть и стирать. Это могло привлечь в дом несчастье.
- Окна и двери надо было держать закрытыми – через них могла беда в дом зайти.
- Отказывать просящим милостыню в этот день категорически запрещалось, иначе сам пойдешь с сумой милостыню просить
- Плохой приметой в этот день считалось убивать пауков. Согласно поверьям, в их облике могли в дом приходить души усопших родных.
- Ссориться и конфликтовать в любой день нехорошо, но в первый день ноября это делать было опасно – можно было семь бед на себя навлечь.
Приметы
- Если в этот день холодно и идет снег, то весна следующего года будет поздней.
- Если же день теплый и солнечный, то весна будет ранней и теплой.
- Лежит снег и высокая влажность, весной будет много подснежников
- Морозное утро 1 ноября предвещало оттепель через неделю
- А выпавший ночью снег – морозы в ближайшие дни
- Если на улице слякотно и сыро, то до настоящей зимы еще, как минимум, месяц.