Очень нежные, очень вкусные, и очень простые в приготовлении!
Для рецепта нам понадобится:
Фарш из курицы 800г (у меня свой, домашний)
Яйца 2шт
Молоко 300мл
Мука 3ст. ложки (70г)
Соль 1 ч.ложка
Зелень 2 ст.ложки
По желанию и вкусу острый перец на кончике ножа (у меня кайенский)
Растительное масло для обжаривания
Яйца взбиваем с щепоткой соли.
Добавляем молоко, хорошо взбиваем.
А вы знали?!
В России и Скандинавии предпринимались попытки одомашнить лосей, чтобы использовать их как молочное животное. Однако сложность содержания этих животных делает лосиное молоко очень дорогим. В СССР существовало аж 7 лосиных ферм. В настоящее время осталась одна лосиная ферма в Костромской области.)))
Добавляем муку и хорошо перемешиваем до полного отсутствия комочков.
Добавляем фарш, соль, острый перец и зелень. Мы очень любим кинзу, поэтому я добавила сегодня именно её.)))
Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.
Разогреваем сковороду на среднем огне. Выкладываем оладьи. Жарим до румяности.
Переворачиваем и накрываем крышкой. Жарим под крышкой до румяности. Готово!
Приятного аппетита!