Сейчас людям как никогда нужен крепкий иммунитет. Традиционный «противовирусный» напиток на все времена — чай с имбирем и лимоном.
Узнаем, какую пользу чай с имбирем и лимоном приносит нашему организму, и разберемся вместе со специалистом — диетологом и нутрициологом Ириной Писаревой, как правильно его готовить и пить.
Полезные свойства имбиря и противопоказания
Корень имбиря обладает антимикробным, противовоспалительным, отхаркивающим действиями, жаропонижающими и потогонными свойствами. Основные полезные компоненты содержатся в эфирном масле, которым богат его корень.
- Цитраль и цинеол — соединения, определяющее большинство его целебных свойств.
- Витамины группы В нормализуют работу нервной, сердечно-сосудистой систем. Они особенно важны для людей, которые часто сталкиваются со стрессом, так как витамины группы В благоприятно влияют на эмоциональное здоровье человека. Они также укрепляют иммунитет, тем самым увеличивая сопротивляемость к различным заболеваниям.
- Аскорбиновая кислота обладает антиканцерогенными, противовирусными, антигистаминными, иммуномодулирующими свойствами.
- Ретинол участвует в росте и регенерации клеток и очень важен для зрения.
Противопоказания
К употреблению имбиря есть серьезные противопоказания. При наличии следующих проблем со здоровьем продукт стоит исключить из рациона:
болезни ЖКТ (язва, гастрит и т. д.);
ишемические болезни сердца;
склонность к любым кровотечениям;
желчекаменная болезнь (возможно движение камней);
сильная кислотность (заболевание может обостриться);
повышенная чувствительность к эфирным маслам может вызвать зуд, отек, крапивницу;
дерматит (возможно обострение состояния);
маринованный имбирь вреден при склонности к отекам, давлению.
При покупке имбиря в магазине или на рынке важно внимательно осмотреть корень. На кожуре не должно быть пятен неясного происхождения, плесени. Хранить имбирь лучше всего в холодильнике в отсеке для овощей, фруктов. Очищенный корень хранится в закрытом контейнере не дольше недели.
Имбирь полезен для похудения. В его составе есть гингерол. Это уникальное соединение препятствует накоплению жиров и ускоряет метаболизм.
Спасибо за внимание!