Хэллоуин практически не отмечается в России, что очень печально. Мне нравится этот красочный праздник. Отпраздновать его всё таки можно,например, приготовив необычный ужин. Вот несколько простых рецептов для тех, кто не очень любит готовить, как и я. 😀
🎃 "Фаршированная тыква".
🟠Ингридиенты:
🔸Тыква – 1 шт. (1,5-1,7 кг)
🔸Свинина – 400 г
🔸Картофель – 3 шт.
🔸Морковь – 1 шт.
🔸Лук репчатый – 1 шт.
🔸Масло оливковое/подсолнечное – 3 ст. ложки.
🔸Соль – по вкусу.
🔸Перец чёрный молотый – по вкусу.
🔸Перец красный молотый – по вкусу
🔸Масло растительное (для смазывания тыквы) - 1 ст. ложка
🔸Укроп, петрушка -по вкусу.
🟠 Приготовление:
Шаг 1. С тыквы срезаем верхушку. Очищаем тыкву изнутри от волокнистой мякоти с семенами.
Шаг 2. Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 3. Картофель, морковь, лук очищаем и нарезаем кубиками.
Шаг 4. Соединяем мясо с картошкой, морковью и луком. Вливаем масло, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Шаг 5. Наполняем тыкву мясом с овощами. Вливаем в тыкву 100-150 мл воды и укладываем поверх овощей и мяса зелень.
Шаг 6. Накрываем тыкву верхушкой. Смазываем низ тыквы растительным маслом. Укладываем её в глубокую форму для запекания.Вливаем 100-150 мл воды в форму. Отправляем тыкву, фаршированную мясом и картошкой, в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем до мягкости картофеля (примерно 2,5 часа). В процессе запекания можно прикрыть тыкву сверху фольгой.
Шаг 7. Готовой тыкве даём немного остыть, перемешиваем её содержимое и подаём к столу.
🕷"Яйца с пауками".
🟠Ингридиенты:
🔸Вареные яйца - 5 шт.
🔸Майонез - 30 г.
🔸Маслины - 10-15 шт.
🔸Чеснок - 2 зубчика.
🔸Соль и укроп по вкусу.
🟠Приготовление:
Шаг 1. Яйца отварить до полной готовности. После приготовления аккуратно почистить и порезать пополам.
Шаг 2. В отдельной тарелке соединить предварительно вытащенные желтки с продавленным чесноком, мелко порезанным укропом, майонезом и солью. Тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Этой массой наполнить белки.
Шаг 3. Сделать заготовки для паучков. Взять 5 оливок и порезать их пополам — это будет тельцем паучка. Оставшиеся маслины нарезать пополам, а затем сделать из них тонкие «ножки» — 80 шт. (у одного паука — 8 ног)
Шаг 4. Собираем все вместе. На фаршированное яйцо выкладываем паучка.
🍎 "Яблоки в карамели".
🟠 Ингридиенты:
🔸Лимонный сок - 1 ч. л.
🔸Яблоко - 2 шт.
🔸Сахар - 150 г.
🟠 Приготовление:
Шаг 1. Взять два красивых спелых яблока. Помыть их и тщательно вытереть. Подготовить тарелку или вощеную бумагу, куда можно будет положить блюдо.
Шаг 2. В сковороду насыпать сахар, добавить лимонный сок и поставить разогреваться. Дождаться карамелизации сахара, не забывая помешивать. Важно следить, чтобы сахар не таял слишком быстро, иначе карамель будет горчить.
Шаг 3. Когда сахар будет напоминать густой сироп в него можно окунать яблоки. Остатки сиропа полить из ложки.
Шаг 4.Дождаться пока карамель застынет. Готово.
✌🔪"Отрезанные пальцы".
🟠 Ингридиенты:
🔸Булочки для хот-догов10 шт.
🔸Сосиски - 10 шт.
🔸Кетчуп.
🟠 Приготовление:
Шаг 1. Очистить сосиски от кожуры, с одного края отрезать кончик, желательно неровно, как будто «оторвали», или действительно немного оторвать от сосиски. На сосиске с помощью ножа сделать несколько горизонтальных разрезов, с помощью которых имитируются костяшки.
Шаг 2. Соски отправить в микроволновку на 1-2 минуты. Затем вытащить и на горячих сосисках с ровного края сделать небольшие срезы под ногти.
Шаг 3. Положить сосиску в булочку для хот-дога и залить все «кровью» — кетчупом.
😬 "Зубастик".
🟠 Ингридиенты:
🔸Яблоко - 1 шт.
🔸Арахисовое масло или шоколадная паста - 3 ч. л.
🔸Белые маршмеллоу - упаковка.
🟠 Приготовление
Шаг 1. Маршмеллоу порезать на небольшие кусочки, не больше 0,5 см в длину.
Шаг 2. Яблоко нарезать дольками, тоже не сильно толстыми, но и не тонкими — это будет имитация губ.
Шаг 3 Каждую дольку яблока намазать джемом (или пастой). Важно, чтобы джем был не текучим и мог «держаться» некоторое время на яблоках. Этот десерт лучше всего готовить перед самой подачей к столу.
Шаг 4. Из двух долек яблока сложить «рот» и в середину положить зубы-маршмеллоу. Готово.
Счастливого Хэллоуина! 🎃🧟♀️😄
#хэллоуин #рецепты #праздник #осень #тыква #настроение