#кроликипончики #кроликтомми
Тыква – это не только вкусный и полезный продукт, но и источник множества полезных веществ.
Она содержит витамины А, С, Е, К, а также витамины группы В, которые необходимы для здоровья кожи, волос, ногтей и общего самочувствия.
Кроме того, тыква богата минералами, такими как калий, магний, железо, фосфор и цинк, которые помогают поддерживать здоровье сердца, костей и мышц.
🎃
Тыква также является хорошим источником пищевых волокон, которые способствуют улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина в крови.
В целом, употребление тыквы может помочь улучшить здоровье и снизить риск развития многих заболеваний. Поэтому не забывайте включать этот вкусный и полезный овощ в свой рацион.
Томми подскажет несколько вкусных блюд и рецептов :
✅ Тыквенный суп-пюре
Ингредиенты:
• 1 кг тыквы
• 300 г моркови
• 2-3 картофелины
• 400 мл молока
• 80 г сливочного масла
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для украшения
(укроп, петрушка)
Приготовление:
1.
Очистите тыкву и морковь от кожуры и нарежьте кубиками. Картофель также очистите от кожуры и порежьте кубиками.
2.
В кастрюлю налейте 1,5 литра воды и поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте нарезанные овощи и варите на среднем огне до готовности (около 20-25 минут).
3.
Готовые овощи откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
4.
С помощью блендера измельчите овощи в пюре. Если у вас нет блендера, можно воспользоваться толкушкой или миксером.
5.
В сотейнике растопите сливочное масло и добавьте молоко. Доведите до кипения и добавьте пюре из овощей. Добавьте соль и перец по вкусу.
6.
Варите суп-пюре на слабом огне, постоянно помешивая, около 10-15 минут до загустения.
7.
Готовый суп-пюре разлейте по тарелкам и украсьте зеленью. Суп можно подавать горячим или холодным.
🔸
✔️ Тыква в духовке
✔️ Тыква, запечённая в духовке с медом, орехами и корицей
✔️ Тыквенная каша
✔️ Тыквенные оладьи на молоке
🔸
✅ Тыквенное печенье
Ингредиенты:
• 1 стакан муки
• 0,5 стакана тыквенного пюре
• 60 г сливочного масла
• 80 г сахара
• 2 яйца
• 0,3 ч. л. соды
• щепотка соли
Приготовление:
1.
Смешать муку, сахар, соль и соду.
2.
Добавить размягченное сливочное масло и тыквенное пюре.
3.
Взбить яйца и добавить в тесто.
4.
Перемешать все ингредиенты до однородной массы.
5.
Выложить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
7.
Готовое печенье остудить и подавать к столу.
🔸
🔶
✔️ Тыквенный кекс
✔️ Тыквенник - пирог с тыквой
✔️ Блины с тыквой и яблоком
🔶
🔸
✅ Варенье из тыквы с апельсином и лимоном
Ингредиенты:
• 500 г тыквы
• 2 апельсина
• ½ лимона
• Сахар по вкусу
Приготовление:
1.
Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте мякоть кубиками или соломкой.
2.
Нарежьте апельсины и лимон на кусочки.
3.
В кастрюле смешайте тыкву, апельсины, лимон и сахар.
4.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
5.
Уменьшите огонь и варите на медленном огне до мягкости тыквы.
6.
Варенье готово, когда тыква станет мягкой и будет легко протыкаться ложкой.
7.
Разлейте варенье по банкам и закройте крышками.
8.
Храните варенье в холодильнике или прохладном месте.
9.
Подавайте варенье к чаю или используйте для приготовления десертов.
🔸
✔️ Жареная тыква в кляре
✔️ Маффины с тыквенным пюре
✔️ Пирожки с тыквой
✔️ Постный пирог с тыквой
🔸
✅ Жареные тыквенные семечки
Ингредиенты:
• Тыквенные семечки - 1 стакан
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Специи (куркума, корица, кардамон) - по вкусу (по желанию)
Приготовление:
1.
Тыквенные семечки тщательно промыть и просушить.
2.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло до горячего состояния.
3.
Выложить тыквенные семечки на сковороду и жарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.
4.
Жарить тыквенные семечки необходимо в хорошо разогретом масле, чтобы они не подгорели.
5.
Готовые тыквенные семечки посыпать солью и специями по вкусу.
6.
Подавать жаренные тыквенные семечки в качестве закуски или дополнения к основному блюду.
🔸
🔶
✔️ Запеченная тыква с яблоками и изюмом
✔️ Карамель из тыквы
✔️ Крем из тыквы со сгущенкой
🔶
🔸
✅ Тыквенная запеканка с творогом и манкой
Ингредиенты:
• тыква - 500 г
• творог - 200 г
• сахар - 100 г
• манка - 3 ст. л.
• яйца - 2 шт.
Приготовление:
1.
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
2.
Залить тыкву водой и отварить до мягкости.
3.
Всыпать к тыкве манку и варить на медленном огне 10 минут.
4.
Дать тыкве остыть и перетереть через сито.
5.
Творог протереть через сито, добавить тыквенное пюре и яйца.
6.
Тщательно перемешать все ингредиенты.
7.
Выложить массу в форму для запекания и поставить в духовку на 25 минут.
8.
Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой.
🔸
🔶
🔸
✅ Шоколадные конфеты из тыквы с миндалём и корицей
Ингредиенты:
• 150 г тыквы
• 30 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 20 г орехов (миндаль, фундук)
• 40 г изюма
• щепотка корицы
Для украшения:
• шоколад
• орехи
Приготовление:
1. Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости. Остудить.
2. Измельчить тыкву в блендере до состояния пюре.
3. Добавить сливочное масло и сахар. Перемешать.
4. Всыпать орехи и изюм. Перемешать.
5. Добавить корицу. Перемешать.
6. Сформировать конфеты.
7. Поместить конфеты на пергаментную бумагу.
8. Поставить в холодильник на 2 часа.
9. Растопить шоколад на водяной бане.
10. Полить шоколадом конфеты.
11. Украсить орехами.
🔸
✔️ Пшенная каша с тыквой на молоке
✔️ Салат с тыквой, курицей и сыром
✔️ Салат с тыквой, морковью и яблоком
🔸
✅ Тыквенное рагу
Вкусный и полезный гарнир, который можно приготовить из тыквы. Для приготовления рагу вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Тыква - 500 г
2. Лук репчатый - 1 шт.
3. Морковь - 1 шт.
4. Картофель - 2 шт.
5. Помидоры - 2-3 шт.
6. Чеснок - 3 зубчика
7. Масло растительное - 2 ст. ложки
8. Соль - по вкусу
9. Перец черный молотый - по вкусу
10. Зелень петрушки или укропа - по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте тыкву кубиками, морковь натрите на терке, картофель нарежьте кубиками, лук мелко нарежьте, помидоры нарежьте кубиками. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут. Затем добавьте тыкву и картофель и обжаривайте все вместе еще 10 минут. Добавьте помидоры, чеснок, соль, перец и зелень. Перемешайте и тушите все вместе на медленном огне около 20 минут.
Тыквенное рагу готово!
Подавайте его горячим.
😋
Приятного аппетита!
А после еды так здорово отдохнуть и уделить время милым хобби или пофилософствовать, размышляя о жизни