1
1
- Берём 600 гр куриных сердечек. Тщательно моем. Обрезаем всё лишнее. Я ещё, разрезаю пополам,чтобы изнутри кровь вымыть. Ну кто-то этого не делает. Все же , советую мыть) помыли, зачистили. В сотейник,на капле растительного масла,слегка обжариваем, чтобы была корочка. Далее добавляем воду, пусть тушатся так, минут 10. Я вместо соли добавляю соевый соус. Ну, тут, как говорится, дедо вкуса. Добавили соус, чёрный молотый перец. Сметану. Лук полукольцами и чеснок мелко порезанный .Оставляем всё ещё минут на 10, и перед самым концом,укроп. Укроп и сметана - это всегда выигрышный вариант. Иногда этот же рецепт делаю с печень, сначала сердечки,далее печень и ещё добавляю болгарский перец. Но это тоже, каждому своё. В любом из двух случаем получается вкусно,сытно. Всем приятного аппетита.