Хотите приготовить на Хэллоуин что-то интересное? Даже обычные меренги могут стать изюминкой праздника. Приготовьте их по нашему рецепту, а детям доверьте нарисовать на меренгах рот и глаза - будет очень весело!
Один из самых живописных и загадочных праздников - Хэллоуин. Кельтские племена верили, что в ночь с 31 октября на 1 ноября граница между миром живых и миром мёртвых стиралась. А чтобы обмануть злых духов и не попасться ими, люди прикидывались ими. Отсюда традиция наряжаться в устрашающие костюмы.
Одним из наиболее узнаваемых символов этого праздника являются светящиеся фигуры, вырезанные из тыкв. Они символизируют защиту от злых духов и ведьм, что идет из старых кельтских легенд. Важной частью украшений являются также паутины, черепа, ведьмы и призраки, они могут быть использованы в декоре не только интерьера, но и блюд, поданных к праздничному столу.
Меренги-привидения
Ингредиенты на 3 порции:
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 4 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Шоколадные капли 25 г для рисования глаз и рта
Приготовление:
1. Аккуратно разбейте куриные яйца и отделите белки от желтков, желтки в рецепте не понадобятся. Влейте белки в чашу миксера, всыпьте соль и сахарный песок. Взбейте до получения пышной белой массы, которая остается на венчике, а не стекает обратно. Взбивайте не более 4-5 минут.
2. Смажьте растительным маслом без запаха пергаментную бумагу, застелите противень. Столовой ложкой отсадите на бумагу фигурки привидений из взбитой белковой массы. Сделайте им длинные завитки на голове, как колпачки.
3. Разогрейте до 60-70 градусов духовой шкаф Beko BBIM13400XCS и поместите в нее противень с заготовками, сушите около 3-4 часов, слегка приоткрыв дверцу. Безе должно стать упругим сверху. После этого противень вынесите на холод – безе полностью затвердеет.
4. Растопите в пиале шоколад, поместив в микроволновку на 1 минуту. Нарисуйте шоколадом привидениям рот и глаза.
Электрический духовой шкаф Beko BBIM13400XCS поможет вам испечь меренги и хлеб, приготовить пиццу и разогреть готовую еду.
Если было полезно, ставьте лайк и подписывайтесь на канал! И не забудьте поделиться вашими любимыми рецептами на Хэллоуин в комментариях 🙂
Почитать ещё:
Тонкости готовки в духовом шкафу. Знаете ли вы их все?