Пиво является всесезонным алкогольным напитком. Я не прочь пропустить бокальчик-другой в конце неделе. А качественное ли пиво в России? Здесь мнения расходятся. Одни говорят, что в России варят пиво не хуже, чем в Чехии или Германии. Другие не воспринимают всерьез 90% пива, которое стоит на полках в наших магазинах. Кого я поддерживаю? Скорее, первых. В России действительно хорошо развита пивоваренная промышленность. Но это касается больше маленьких и средних пивных заводов, а не крупных компаний по типу AB InBev Efes, Carlsberg Group и тд.
Тем не менее, процент плохого пива в России достаточно большой. Не 90%, но около 50% всё-таки есть. Я хотел бы показать, какого пива лучше остерегаться и не покупать его в магазинах. Речь пойдёт о 5 марках только худшего пива, популярного среди россиян.
Пиво Bud
Может быть, лет 10 назад пиво Bud было вкусным и достойным внимания, но не сейчас. При цене в 70 рублей, не думаю, что у Bud российского производства будет такой же вкус и аромат, как у американского образца. Разливается в банки и бутылки с уменьшенным объемом, за что я автоматически ставлю минус. Содержание алкоголя - 5% об.
Градус есть и он чувствуется во вкусе в виде небольшого спиртового оттенка. Помимо этого, пиво отдаёт железкой и сладкой, засахаренной водичкой с минимальным проявлением солода. Про хмель забудьте, его здесь как будто нет. Послевкусие пустое, подслащенное. Пахнет ли Bud пивом или у него другой аромат? Что-то пивное есть, но больше отдаёт обычной газированной водой с вкраплением солодовой ноты.
Пиво Amstel Strong
В России особой популярностью пользуются крепкие лагеры. Я их не люблю, потому что редко встречаются достойные экземпляры. Взял я как-то попробовать Amstel Strong. С трудом допил. Под конец во рту образовался привкус мокрых тряпок, железной трубы и прокисшего хлеба. Зачем снижать объем тары аж до 0,43л? При этом стоит оно 71-72 рубля. Содержание алкоголя высокое, как и говорилось ранее - 7% об. Плотность - 14,6%.
Я думал, что хотя бы аромат не подкачает. Но всё как-то пусто, неинтересно. Делаю вдох - зерновая и сахарная сладость. Больше ничего не чувствую. Осуществляю несколько глотков и констатирую назойливую сладость при средневыраженной карбонизации. Хмель пытался показать себя, но у него это не получилось. О послевкусии я говорил ранее. В общем, неприятное пивко. Не рекомендую.
Пиво Старый Мельник из бочонка мягкое
Одной из самых популярных марок российского пива считается Старый Мельник. Раньше оно было вкусным. Но когда было это "раньше" - 10, 15 лет назад? Сейчас лучше избегать и не пить это пиво. Не спорю, стоит дешево и это единственный плюс Старый Мельник - 60 рублей. Его крепость составляет - 4,3% об. ЭНС - 10,6%. Перед нами типичный евролагер без намёка на самобытность.
Когда я налил пиво в бокал, то сверху образовалась пена, высотой около 0,5 см, если не меньше. Газация у пива низкая. Ничего хорошего про аромат не скажу. Он мне не понравился. В нём чувствуется кислинка, знакомый солод и металлическая нотка. Хмель остался незамеченным. Не спорю, производитель не обманул и вкус действительно мягкий, но в то же время безликий с сладким, дрожжевым и немножко солодовым привкусом.
Пиво Балтика 7
Думаю, ни у кого нет сомнений, что пиво Балтика 7 является чуть ли не самым продаваемым сортом в России за последние 5-10 лет. Лично мне это пиво не нравится и я его считаю одним из худших. Цена в размере 58 рублей не делает это пиво выгодным для покупки. Мне показалось, что содержание алкоголя в размере 5,4% об для евролагера великовато. Плотность - 12%. Но при каждом глотке пива я не ощущал этой плотности, наоборот, водянистое и слишком газированное "тело".
Пенная шапка средней высоты, но как быстро появляется, так же быстро исчезает. Из бокала доносится странный аромат теста, солода и кислинки. Чего-то хмелевого разобрать не удалось. Также выпирает спиртуозность. Алкоголь во вкусе никуда не девается. Он только усугубляет всю ситуацию. При этом вкус поглотил из аромата ту самую неприятную кислинку с минерально-металлическим, отдаленно солодовым оттенком. Также есть оттенок отсыревшего сена.
Пиво Zatecky Gus Светлое
Недавно наткнулся на интересный материал по исследованию продаж пива за второй квартал 2023 года. Кто бы мог подумать, что пиво "Zatecky Gus" войдёт в пятерку самых продаваемых сортов с хорошей динамикой выручки. По крайней мере об этом говорит статистика. В этом году несколько раз доводилось пить Zatecky Gus Светлое. Крепость этого сорта составляет - 4,6% об. А ЭНС - 10,6%.
Производитель заверяет нас о том, что Zatecky Gus Светлое сварено с использованием жатецкого хмеля. Вот только профиль хмеля в аромате и вкусе настолько слабый, что при желании Zatecky Gus Светлое не отличишь от любого другого евролагера. Принюхавшись к запаху я уловил что-то травянистое и слегка карамельное. Чуть постояв, пиво выдохлось и в аромате осталась только сладость. Делаю глоток и понимаю, что в Zatecky Gus Светлое слабая карбонизация и водянисто-солодовый привкус. А где хмель? Он проявляется потом, но в виде оттенка подгнившей травы.