У него нет берегов, пляжей и живописных причалов. Зато есть места для хранения посуды, а в некоторых вариантах - даже плита и раковина. Кухонный остров – мечта многих хозяек и «головная боль» дизайнеров. Вместе с экспертом мы разберемся, стоит ли затевать островную тему, если у вас компактная квартира, как правильно установить конструкцию и какими функциями наделить? Узнайте прямо сейчас!
С чего начать?
Итак, первое, что вы должны сделать – это не искать вдохновляющие картинки на Pinterest, а запланировать конструкцию до начала ремонта! Особенно, если вы собираетесь установить мойку, варочную панель, чайник, тостер и даже розетку для зарядки телефона. Необходимо заранее продумать коммуникации: водопровод, канализацию, электричество. Но обо всем по порядку.
Примеряемся
Придется снять розовые очки и объективно оценить масштабы пространства. Чаще всего, острова подходят для кухни-гостиной или для кухни больших размеров. Хотя есть примеры, где подобные решения отлично вписываются в комнату 10 кв.м. и даже в студии. Но речь в этом случае будет идти о полуострове (об этом в следующих выпусках).
Ольга Селезнева, дизайнер интерьера
Для острова лучше всего подходит квадратная планировка. Поэтому иногда, даже когда много места, нет возможности расположить полноценный остров. При этом небольшая площадь комнаты квадратной формы может разместить конструкцию, которая возьмет на себя функции большей части кухни.
Итак, все складывается: размеры и форма кухни подходят для островного «государства». Уже хорошо. А теперь нужно оценить, насколько остров будет функциональным. Для этого сделаем замеры (вооружитесь рулеткой, «на глаз» определять не советуем). Оптимальное расстояние от кухни до острова – 120 см. В этом случае у вас с обеих сторон могут открываться модули, а с членами семьи удастся избежать столкновений и пробок. Так ли все строго? Конечно, нет. С натяжкой дизайнеры допускают минимальный размер между островом и кухней 80 см. Но это предел, в противном случае от идеи лучше отказаться.
Желательно, чтобы длина острова была от 180 см и больше. В этом случае, он может использоваться как полноценная рабочая поверхность, а внутри удобно расположатся секции для хранения и встраивания техники.
Высота острова может быть любой: как правило, она либо совпадает с рабочей поверхностью кухни или соответствует стандартному значению обеденного стола - всё зависит от ваших потребностей. Чаще всего это значение варьируется от 80 до 100 см, наиболее часто встречается вариант 90 см.
Есть несложный прием, как определить оптимальную высоту острова: измерьте расстояние от пола до вашего локтя и отнимите 10-15 см.
Что касается глубины, то она должна быть не менее 90 см: 60 см отводится под ящики и 30 см под стулья и ваши ноги.
Для хозяек, любящих побаловать близких выпечкой, отличным вариантом станет двухуровневый модуль. А если часть поверхности используется с одной стороны в качестве рабочей зоны, а с другой играет роль барной стойки, столешницу рекомендуется продлить. В этом случае навес позволит комфортно разместить ноги.
Ольга Селезнева, дизайнер интерьера
Если на кухне не получается разместить остров, можно заменить его на полуостров, который приставлен к стенке или к гарнитуру по короткой стороне. В квартирах-студиях это решение может служить еще и зонированием комнаты. В этом случае вы получаете Г-образную кухню + остров, который отделяет ее от спальной зоны. Но полуостров тоже должен быть на нужном расстоянии от рабочей поверхности и не перекрывать проход к холодильнику, плите и раковине.
И варим, и моем, и работаем
Кухонный остров может сочетать не только функции обеденной зоны, рабочей поверхности и места для хранения, но также использоваться для установки техники и оборудования. Речь идет о мойке, варочной панели, морозильной камере. Однако, даже если габариты комнаты позволяют вам воплотить максимальный набор опций, это не всегда возможно с технической точки зрения.
Ольга Селезнева, дизайнер интерьера
Интернет переполнен картинками, которые, к сожалению, невозможно воплотить в жизнь. Речь идет об островах со встроенной газовой плитой или раковиной. Чаще всего, к островной конструкции невозможно подвести коммуникации, только электричество. Особенные сложности возникают с канализацией: ее практически никогда нельзя протянуть (исключение: частные дома). Можно установить электрическую плиту, но сложностей с вытяжкой не избежать. Помимо проблем с вентканалом, островные вытяжки встречаются нечасто и стоят гораздо дороже обычных.
Прежде чем закупать раковину или холодильник, оцените перспективы локации.
- Важно, чтобы в вашей кухне соблюдалось правило рабочего треугольника (не путать с Бермудским!). То есть мойка, варочная панель и холодильник должны располагаться на вершинах фигуры.
- Если вы решили поставить варочную панель, то при ремонте нужно будет заложить силовую розетку в пол под островом. Еще один важный момент – вытяжка. Вам придется тянуть вентиляционный канал (и постараться, чтобы это выглядело максимально привлекательно). Можно, конечно, использовать островную модель с угольным фильтром, но это решение не спасет кухню от нагара и запаха.
- Водопровод. Это почти всегда проблема. Как правило, коммуникации идут вдоль стен, а потому установить мойку будет не так просто. К тому же, над островом нет навесных шкафчиков, придется предусмотреть выдвижной шкафчик для посуды. И еще один момент: раковина – место не всегда эстетичное. Даже, если вы регулярно ее моете, в процессе готовки грязи и очистков не избежать. И, если остров служит еще и местом для принятия еды или работы, такое соседство может оказаться не очень приятной идеей.
- Встроенный холодильник или морозильник также требует электричества. Еще одна сложность: выбор такого оборудования на рынке весьма скуден, а вместимость совсем небольшая. Нужно хорошо подумать, стоит ли игра свеч.
Ольга Селезнева, дизайнер интерьера
При формировании острова нужно обязательно в полу проложить кабель для розеток, а в столешницу врезать мебельную розетку. Это несложно просто и не так дорого, зато вы обеспечите себе комфорт и избежите паутины из проводов удлинителей.
Встречают по одежке
Остров на кухне – это точка притяжения, центральный элемент интерьера. Поэтому внешнему виду стоит уделить особое внимание: просматриваются все стороны, сэкономить не получится.
Ольга Селезнева, дизайнер интерьера
Несмотря на то, что технологически остров – это просто напольные шкафы и столешница, из-за того, что он просматривается на 360 градусов, конструкцию со всех сторон нужно облицовывать фасадными панелями. А они, как правило, дорогие, поскольку изготовлены из водостойких материалов, с декоративными элементами или покрыты эмалью. То есть это совсем небюджетная история. К тому же, сложно собрать фасады из кухонной мебели, представленной в масс-маркете, скорее всего, придется делать на заказ.
Если кратко
Итак, подытожим. Что нужно предусмотреть, чтобы получить уголок мечты, а не попасть на остров невезения?
- Конструкцию нужно заказывать вместе с кухонным гарнитуром. В этом случае ваша кухня будет выглядеть гармонично, а вы избежите проблем с подгоном материалов.
- Технику и оборудование, которое будет заложено в остров, нужно продумать до начала ремонта. Перенос труб, прокладка электрических кабелей – все это нужно предусмотреть заранее.
- Если вы решили дополнить островом уже готовую кухню, придется смириться с тем, что его функционал будет сильно ограничен.
- При использовании острова в качестве обеденной зоны, нужно понимать, что к нему подходят высокие полубарные стулья, которые многим могут показаться не такими комфортными, как обычные столовые варианты.
И напоследок несколько мнений о кухонных островах от жителей наших жилых комплексов:
«В небольшой квартире может быть большая кухня-гостиная. Тогда стоит задуматься. Лично мне нравятся кухонные островки. В вот в моей кухне 12 кв. м. всего…. Там точно, к сожалению, не получится. Мне еще как-то маленький диванчик надо разместить…»
«По опыту скажу, когда кухня и гостиная объединены, не совсем удобно (мне по крайней мере). Во-первых, запах еды (да вытяжка, но все же…). Во-вторых, шумно: телевизор, чайник, микроволновка, вода…»
«Себе буду делать остров. В моем случае он будет совмещать функционал обеденного стола и рабочей поверхности кухни, снизу еще вмещается дополнительная зона хранения - напольные шкафы кухни. Такой вариант мне больше нравится, чем делать угловую кухню и ставить стол. Комнату в 18 метров получилось разделить на две полноценные зоны - кухню и гостиную».
«Остров требует площади хотя бы 20+ метров. Это красивое и функциональное решение, но для большой квартиры».
Друзья, берите на заметку наши советы, и пусть ваш остров мечты станет реальностью!
