Породы гусей: наиболее распространенные и продуктивные

Породы гусей и их происхождение

Породы домашних гусей ведут происхождение от двух типов гусей, известных с глубокой древности. Часть пород имеет своим предком дикого серого гуся, другая часть произошла от китайского гуся.

Дикий серый гусь и сейчас существует в природе, со­хранив свой внешний вид и особенности экстерьера в по­чти неизменном виде. Дикий серый гусь обитает и в Ев­ропе, и в Азии, гнездится и в нашей стране.

Предполагается, что одомашнен дикий гусь впервые был в регионах Юго-Восточной Азии. В Европе прируче­ние дикого гуся, скорее всего, произошло в древней Гре­ции.

Гуси - исключительно продуктивная домашняя птица. Они - птицы травоядные. Мясо и перо нагуливают возле естественных водоемов, употребляя в пищу нехитрую водную и наземную растительность.

Гусь добывает пропитание практически самостоятель­но, за счет пастьбы. Гусыни - заботливые матери. Они насиживают яйца, охраняют гнездо, выводят гусят и вос­питывают их совершенно самостоятельно, не нуждаясь в опеке хозяина.

Породы гусей в личных подсобных хозяйствах рекомен­дуется разводить  китайских, рейнских, крупных се­рых, кубанских. Это наиболее продуктивные породы. Гуси холмогорские, арзамасские, тулузские, роменские менее про­дуктивны, зато неприхотливы, жизнестойки, невосприим­чивы к заболеваниям, что немаловажно для разведения в личных хозяйствах.

Классификация пород гусей

Самые распространенные породы гусей

Холмогорские  породы гусей.

Произошли от скрещивания ки­тайских гусей с местными белыми. По цвету оперения различают холмогорских белых и серых гусей. Клюв и ноги у них желтовато-оранжевого цвета, голова большая с шишкой на лбу, шея длинная, под ней имеется «кошелек» (складка кожи).

Одна из старейших пород, раз­водимых в центральных областях России. Гуси этой породы очень выносливы, быстро растут, хорошо аккли­матизируются, отличаются высокими откормочными ка­чествами и дают большое количество прекрасного мяса, жира, пера и пуха.

Средние промеры холмогорских гусей характеризуются следующими пока­зателями.

Вес гусят с возрастом увеличивается примерно в сле­дующих размерах (табл. 2).

Живой вес гусят холмогорской породы, г

Таблица 2

Средняя живая масса взрослых самцов 8—10 кг, са­мок 7—7,5 кг. У гусынь хорошо развит инстинкт наси­живания. Яйценоскость 40—50 яиц в год, масса яйца 180—220 г, выводимость 50%, сохранность молодняка 91%. Живая масса гусят в 60-дневном возрасте 3,5—4 кг.

Холмогорские серые гуси

У птиц этой породы большая голова с роговым на­ростом (шишкой) на лбу. Под крепким сильно изогнутым клювом, у основания его, — складка кожи — «ко­шелек». Шея длинная, туловище широкое, массивное, со складкой на животе. Ноги и клюв оранжевого цвета. По окраске оперения эти гуси разделяются на две раз­новидности: белые и серые.

Кубанские  породы гусей

выведены селекционерами Красно­дарского края. Отличаются высокой продуктивностью, хорошо приспособлены к условиям кормления и содер­жания в нашей республике.

Живая масса взрослых самцов 5,5—6,8 кг, самок 4,5—6,3 кг. Яйценоскость ,75—80 яиц в год, однако у гу­сынь почти не развит инстинкт насиживания. Масса яйца 145—160 г, оплодотворяемость яиц 86—87, выводи­мость 88, сохранность молодняка 95—98%. Живая мас­са гусят в 60-дневном возрасте достигает 3 кг.

У этих гусей большая длинная голова с шишкой на лбу у основания клюва; длинная, тонкая, гибкая шея; яйцевидное, приподнятое спереди туловище, округлая грудь. Оперение серо-бурое. От основания клюва по голове и шее до туловища проходит коричневая полоса. Клюв и ноги темно-аспидного цвета.

Эмденские гуси

выведены в Германии в окрестностях города Эмдена. Гуси этой породы хорошо откармли­ваются и обладают высокими мясными качествами. Жи­вой вес взрослых самцов 10 кг, самок 8—9 кг, средняя яйценоскость 25—35 яиц в год. Живая масса гусят к 60-дневному возрасту достигает 3,8—4 кг.

У этих гусей большая широкая голова, под коротким толбтым клювом, у основания его, — «кошелек». Шея у них длинная, с изгибом, туловище массивное, длинное и широкое, с небольшой складкой на животе, оперение белое, клюв и ноги оранжевого цвета. В Молдавии небольшое поголовье эмденских гусей имеется на плем ферме Гура-Галбенейской птицефабрики Чимишлийского района. Используют их для улучшения мясных ка­честв гусей местных пород и популяций.

Оперение гусей чисто-белое; голова большая, широкая, клюв короткий, толстый, оранжевого цвета; шея длин­ная, имеется «кошелек»; туловище длинное, широкое, с небольшой складкой на животе, ноги короткие, массив­ные.

Средний вес переярых гусынь составляет 5,5, гусаков — 7,9 кг. Яйценоскость гусынь-молодок — 20—25_яиц, второгодок и старше — соответственно 24 и 45 яиц на гусыню в год.

Промеры эмденских гусей, смГусакиГусыниДлина:туловища39,038,8шеи21,018,1Обхват туловища58,0

52,1

Живой вес эмденских гусят в возрасте (дней) составля­ет (г): 30—1550, 60—3560, 90—4500,120—4959,150—5332. Яйцекладка у гусынь начинается в 10-месячном возрас­те. Средний вес одного яйца у молодых гусынь — 157 г, у переярок и старых — 170 г. Инстинкт насиживания про­является у 47% гусынь.

Молдавские местные гуси

— это сложные помеси за­везенных в разное время культурных пород (роменских, китайских, крупных серых и др.) с белыми и серыми местными. Они прекрасно прйспосабливаются к.местным климатическим и кормовым условиям, отличаются вы­сокими откормочными качествами и болезнестойкостью. Гусыни этой породы — отличные наседки. Живой вес взрослых самцов 6—7 кг, самок 5—6 кг. Яйценоскость 35—45 яиц в год, масса яйца 140—170 г, оплодотворяе- мость яиц 90, выводимость 70—80, сохранность молодня­ка 85—95%. Живая масса гусят к 60-дневному возрасту достигает 3 кг.

У гусей этой породы голова средних размеров с шиш­кой на лбу, туловище широкое, длинное. По окраске оперения различаются серые и серые белокрылые гуси. При скрещивании гусынь с самцами более тяжелых по­род получаются высокопродуктивные и жизнеспособные гибриды.

Крупные серые гуси.

Выведены в 1956 г. простым вос­производительным скрещиванием роменских гусей с ту­лузскими.

Живой вес взрослых гусаков достигает 6—7 кг (макси­мальный — 9,5 кг), гусынь — 5,8—6,5 кг (максимальный — 9,1 кг). Средняя годовая яйценоскость составляет 40— 45 яиц, рекордная — 76 яиц. Средний вес яйца — 175 г.

Гуси отличаются под­вижностью, имеют креп­кое телосложение, хорошо откармливаются. Голова у них небольшая с корот­ким толстым клювом оранжевой окраски, с но­готком светло-розового цвета. Веко глаза оранже­вое. Шея средней длины, толстая. У крупных се­рых гусей нет «кошель­ка» и шишки на голове. Грудь глубокая, выпуклая и широкая, светло-серой окраски, спина длинная и широкая. На животе и  хвостовые перья белые. Ноги средней длины красного цвета. Промеры гусей характеризуются следующими показателями.

Таблица 3

Промеры гусей крупной серой породы, см

ПоказателиГусакиГусынипереярыемолодыепереярыемолодыеОбхват туловища51,050,449,048,5Длина: туловища37,037,737,036,2киля20,019,819,017,7плюсны9,010,39,09,1

Средний вес молодняка крупных серых гусей состав­ляет (кг на голову): в возрасте десяти дней — 0,413;  30— 1,730; 60—4,060;   90—5,120;    120 дней — 5,820.

Горьковская породная группа гусей

создана скрещиванием местных гусей с китайскими. В дальнейшем эти помесные гуси были повторно скрещены с солнечногор­скими гусаками.

По внешнему виду горьковские гуси похожи на холмо­горских. Оперение у них преимущественно белое, но встре­чается серое, сизое и пегое. Голова среднего размера имеет небольшую шишку на лбу. Туловище глубокое, длинное. Длина туловища у самцов — 35,5 см, у самок — 33; обхват туловища у самцов — 55, у самок — 51,5; длина киля соот­ветственно 21,5 и 20. Молодые гусыни весят 5—6 кг, взрос­лые — 6—7, молодые гусаки — 6—7, взрослые — 7—8 кг.

Горьковские гуси отличаются высокой яйценоскостью: 45—65 яиц на несушку за один цикл яйцекладки. Про­дуктивность молодых гусынь достигает 100 яиц в год, а на второй год — 150 яиц. Средний вес яиц у молодых гусынь — 125, у взрослых — 140 г. Яйцекладка у гусынь начина­ется в возрасте 180—200 дней. Они очень редко проявля­ют инстинкт насиживания. Гусята интенсивно растут и при полноценном кормлении в 70-дневном возрасте дос­тигают веса 4—4,2 кг, а отдельные — до 5 кг.

Китайские гуси

— это одомашненные дикие гуси. На территории стран СНГ их разводят повсеместно, особенно на Дальнем Востоке и в Сибири.

Окраска оперения у них белая и бурая. У гусей с бурой окраской оперения от основания клюва по голове и верху шеи до туловища проходит серо-коричневая полоса; клюв, шишка на голове и ноги темно-аспидные. У белых гусей клюя, шишка и ноги оранжевого цвета.

Голова у китай­ских гусей большая, удлиненная, на лбу у основания клюва имеется большая шишка. Шея длинная, гибкая. Туловище средней длины, приподнятое спереди, грудь округ- мим. Ноги средней длины, крепкие, широко расставлен­ные.

Гуси отличаются высокой жизнестойкостью и хоро­шими воспроизводительными качествами, яйценоскостью, высокими инкубационными показателями яиц и жизне­способностью молодняка. Оплодотворяемость яиц гусынь достигает 99,6%.

Выводимость от числа заложенных яиц — 85%, со­хранность молодняка до 3-месячного возраста — 97% и более. Живой вес взрослых гусынь — 3,8—4,2 кг, гуса­ков — 4—4,5 кг. Китайские гуси использовались при выведении многих пород и породных групп гусей: холмогорских, горьковских, неженских.

В благоприятных условиях кормления и содержания китайские гусыни дают более 60—90 яиц на несушку в год. Продолжительность яйцекладки — 115—145 дней в год. Вес яиц в первый год яйцекладки — 130 г, на второй год — 140 г. Средний возраст гусынь до снесения первого яйца — 280—350 дней.

Мясные качества гусей при чистопородном разведении невысокие, однако помеси, получаемые от скрещивания ки­тайских гусей с гусями других пород, обладают хорошими мясными качествами и высокой яйценоскостью.

Ландеские гуси.

Эти гуси — средних размеров с относи­тельно высокой яйценоскостью и способностью после принуди­тельного откармливания давать большую печень. Больше всего распространена разновидность гусей с серо-коричневым опе­рением, в условиях крупного производства встречается и бе­лая разновидность.

Породные признаки: масса  гусака — 7—7,5, гусыни — 6 кг. Яйценоскость в первый год — 25 яиц, со средней массой 150 г, во второй — 30—35 яиц, средней массой 170 г. Инстинкт насиживания яиц по­давлен. Разведение этой породы усложнено из-за трудно­сти поддержания оплодотворяющей способности гусаков до окончания яйцекладки.

Итальянский гусь.

Эта порода по размерам промежу­точна между легкими и среднетяжелыми породами гу­сей. Разводят породу с белым оперением. Для нее харак­терна относительно высокая яйценоскость. Инстинкт на­сиживания яиц подавлен. У гусынь иногда встречается хохлатость.

Породные признаки: масса гусака — 5,5, гусыни — 4,5 кг, яйценоскость — 50 яиц и больше.

Рейнская порода гусей.

Это среднетяжелая порода гу­сей, селекционированная на высокую яйценоскость для нужд крупного производства. Разводят гусей породы с белым оперением. У вылупившихся гусят спинка по­крыта темным пухом, который за время линьки сменя­ется белым. Инстинкт насиживания яиц у этой породы подавлен.

Породные признаки: масса гусака — 6, гусыни — 5 кг; яйценоскость — 50—70 яиц. Разведение породы усложне­но из-за трудности поддержания оплодотворяющей спо­собности гусаков до окончания периода яйцекладки.

Кудрявый гусь.

Эта порода отличается кудрявостью оперения на спине, больших кроющих и маховых перьев, хвоста и плечевых маховых перьев. Хотя этот гусь имеет хорошие продуктивные качества, его начинают разводить как спортивную породу из-за особенности оперения.

Кудрявые гуси имеют следующие породные признаки: масса гусака составляет 6, гусыни — 5 кг; яйценоскость — 30—40 яиц, средней массой 120 г. Эта порода разводит­ся с белым, серо-коричневым и пестрым оперением.

Словацкий придунайский гусь.

Принадлежит к сред­нетяжелым породам. Порода отличается белой окраской оперения и хорошими продуктивными качествами. Ин­стинкт насиживания яиц и вождения гусят в ней сохра­нен. Породные признаки: масса гусака — 7, гусыни — 6 кг; яйценоскость — 20—24 яйца со средней массой 160 г.

Чешский гусь.

У чешского гуся нежное строение туло­вища средней величины, хорошие племенные и продук­тивные качества. Разводится с белым оперением. Гуси с пониженной яйценоскостью сохранили инстинкт насижи­вания яиц.  Породные признаки: масса гусака — 5,2, гусыни — 4— 5 кг, яйценоскость — 30—40 яиц, средней массой 330 г.

Литовские гуси представлены двумя разновидностя­ми: виштинес и пулькинес.

Гуси виштинес

имеют преимущественно белую окрас­ку оперения, но встречается также серая, глинистая и пе­гая. Выведена путем скрещивания местных гусей с вос­точно-прусскими, а затем эмденскими и померанскими.

Голова у гусей средней величины, клюв прямой, средней длины, ярко-оранжевой окраски, шея длинная. Туловище широкое, средней длины, на животе одна или две жировые складки; грудь глубокая, широкая. Ноги высокие, плюс­ны и пальцы оранжевого цвета.

Живой вес гусынь составляет 5,7—7,3 кг, гусаков — 6—8,7 кг. Съедобных частей в тушке — 72,8%. Яйценос­кость гусыни — 20—27 яиц за сезон, средний вес яйца 184 г. Яйцекладка начинается в возрасте 311 дней, опло- дотворенность яиц — 94%. Инстинкт насиживания про­является у 18—23% гусынь.

Разновидность литовских гусей — пулькинес —

созда­на продолжительной селекцией местных гусей. Оперение у них преимущественно белое, но встречается пестрое и серое. Средний вес гусыни — 5,2, наибольший — 6,3 кг; вес самцов соответственно 5,5 и 7,2 кг. Съедобных частей в тушке — 67,5%. Яйценоскость гусыни — 17—23 яйца за сезон, средний вес яйца — 162 г. Яйцекладка начинает­ся в возрасте 317 дней, оплодотворенность яиц — 88%. Инстинкт насиживания проявляется у 40—47% гусынь.

Тулузские гуси.

Обладают высокой яйценоскостью и хорошими мясными качествами. Порода выведена во Франции (окрестности г. Тулузы) из одомашненных ди­ких серых гусей.

По наличию или отсутствию жировых складок на жи­воте и под клювом различают четыре разновидности ту­лузских гусей: с «кошельком» и со складкой на животе; с «кошельком», но без складки; без «кошелька», но со склад­кой и, наконец, без «кошелька» и без складки.

Живой вес взрослых тулузских гусынь составляет 8— 10, гусэ> об — 12—13 кг и более. Яйценоскость гусыни — в среднем 30—40 яиц, средний вес яйца — 170—200 г. Тулузские гуси были использованы при выведении круп­ной серой породы гусей.

Померанские гуси.

Распространены в небольшом ко­личестве, в основном с белым оперением. Однако гуси этой породы встречаются с серым, белым с серым и желтова­тым оперением.

Клюв и ноги у померанских гусей с белым оперением имеют желто-красный цвет. Голова у них большая, округ­

лая, клюв прямой короткий, шея средней длины. Тулови­ще длинное, широкое; ноги короткие массивные. Длина туловища с шеей составляет у гусаков — 62,5 см, у гусынь — 70,1; киля соответственно — 17 и 18,7 см. Обхват ту­ловища у гусаков — 50,6, у гусынь — 51,5 см.

Малоизученные разновидностей местных пород гусей,

рас­пространенных в некоторых районах нашей страны, мож­но назвать следующие:

Волынские серые

— распространены преимуществен­но в западных областях Украины, где их называют Каме­рун. Живой вес гусей составляет 3—3,5 кг.

Степные украинские

— по экстерьеру напоминают ро- менских гусей. По цвету оперения встречаются белые, серые, рябые, пепельные, желтоватые. У значительного количества гусей имеется складка на животе, у некото­рых особей — «кошелек». Средняя яйценоскость гусынь составляет 9,8 яйца с колебаниями от 3,4 до 18,6 яйца. Средний живой вес гусынь — 4,6 кг, наибольший — до 7 кг; гусаков — 5,4 кг, наибольший — до 8 кг. Живой вес молодняка в 5-месячном возрасте составляет 4,6— 5,7 кг.

Северокавказские

— местные гуси Северного Кавказа разнообразны по экстерьеру и цвету оперения. Средний живой вес — 4 кг. Обхват туловища — 45 см, длина туло­вища — 33,5, киля — 16,5, голени — 17,3, плюсны —- 7,8, клюва — 6,7 см.

Чувашские гуси

— распространены в Чувашии. Сред­няя яйценоскость гусыни — 10 яиц в год. Средний вес гусака — 5,6, гусыни — 4,7 кг. Длина киля у гусаков — 16,1, гусынь — 14,4 см. Мясная скороспелость чувашских гусей высокая.

Мокшанские гуси.

Окраска оперения гусей серая и пе­гая, но встречаются особи с желтым (глинистым) опере­нием.

Живой вес гусаков — 6,8, гусынь — 5,0 кг. Средняя яйценоскость — 12,6 яйца. От одной гусыни в год полу­чают примерно девять гусят.

Обхват туловища у гусаков — 49,8, у гусынь — 46 см; длина туловища соответствен­но — 38,4 и 35,6, киля — 20,3 и 17,5, голени — 21,3 и 18,8, плюсны — 9,5 и 8,3, клюва — 8,4 и 7,4 см.

Различия  пород гусей между гусыней и гусаком

У гусаков, происходящих от китайского гуся, на лбу есть заметная крупная шишка и у них длинная шея. Между гусаками и гусынями, происходя­щими от дикого серого гуся, внешнее различие очень небольшое.

Вне периода яйцекладки гусаки немного тяжелее гу­сынь, накануне и в начале яйцекладки гусыни могут быть тяжелее гусаков того же возраста. У более легких пород гусей с небольшой складкой кожи на брюхе эта складка может быть лучше выражена у гусынь. У крупных пород нет разницы даже в величине складки.

Как правило, у гусаков более ясный и громкий голос, чем у гусынь. У некоторых пород пол можно установить по отличительной окраске пуха, но чаще всего его уста­навливают путем обследования клоаки.

Особое внимание следует уделить определению степе­ни развития копулятивного органа гусаков, поскольку это служит предпосылкой успешного спаривания и оплодо­творения.

Узнать больше о домашних гусях  можно перейти на следующую страницу

А Вы какие породы гусей дома  выращиваете, поделитесь в комментариях?

#Холмогорские породы гусей#Кубанские породы гусей#
Эмденские гуси#Молдавские местные гуси#Крупные серые гуси#Горьковская породная группа гусей#Китайские гуси#
Ландеские гуси#Итальянский гусьРейнская порода гусей#Кудрявый гусь#Словацкий придунайский гусь#Чешский гусь#Гуси виштинес#пулькинес#Тулузские гуси#Померанские гуси#