Теперь я как Карлосон, без этого варенья не могу.
Как- то весной предложили рассаду черники форте.
- О, черника, конечно, возьму. Рассада... той черники на болоте?
- Это паслён, неприхотливое растение. Высади вдоль забора, где не мешает. Само растёт до самих холодов. Варенье получается на любителя, возможно и понравится.
Так появился у меня этот паслён четыре года назад.
Высадила шесть кустов в тени и забыла. Побили возвратные заморозки - пошли боковые ветви. В середине лета на ровном месте появились небольшие кусты с мелкими белыми цветами.
Позже показались зелёные ягоды. Созревать эти горошины начали только к осени. Было очень интересно наблюдать, что на пасынке есть и цветы, и не спелые - зелёные, и спелые - чёрные ягоды.
В первый год, действительно, куст вырос высокий, ягод было много. Так как плоды созревают не дружно, только в конце сентября или даже в октябре мы собрали целое семилитровое ведро чёрных бусинок. Ягоды ещё были, но решили, что хватит на первый раз. Свежую ягоду, скажу честно, не очень-то хотелось попробовать, но... надо. Они и не сладкие, и не кислые, как-то безвкусные. В свежем виде есть можно, но зачем? Есть же другие ягоды.
А вот варенье получилось нежное, приятного фиолетового цвета. Ощущается какое-то сливочное послевкусие.
Еле выдернули кусты и, конечно же, бросили на компостную кучу. Да, у паслёна мощная корневая система. Была удивлена.
Черника форте не как блин, первый же год получилась без кома. И теперь она по всему огороду! На рассаду можно и не сеять. Семена по весне всходят там, где остались ягоды в земле или распространяются с перегноем.
Но без рассады ягоды не успевают созревать, на фото видно, что очень много неспелых плодов.
В этом году из-за жары и неправильного выбора места посадки кусты черники форте были слабее.
Какое было моё удивление, когда в городской группе по продаже домашних продуктов выставили ягоды санберри, пока ещё малоизвестного паслёна, говорят и полезного.
А я просто люблю наслаждаться вареньем зимой, после бани, м-м-м, вкуснотища!