Мне задали вопрос: "Какая разница между камнями в желчном пузыре и камнями в почках? Это одни и те же камни, только в разных органах?"
Вообще-то, нет.
Камни в желчном пузыре - это холестериновые камни. Они появляются не от того, что человек ест много холестерина, а от того, что вырабатывается мало желчи, которая помогает растворять жиры. Это жидкость, вроде моющего средства, которая помогает расщеплять жиры и усваивать жирорастворимые витамины.
При недостатке желчи могут появиться отложения холестерина, которые превратятся в камни. Вопрос в том, какова профилактика холестериновых камней. Во-первых, нужно соблюдать низкоуглеводную диету.
Много углеводов и сахара в рационе повышает уровень инсулина, что приведёт к образованию холестериновых камней. Во-вторых, насыщенные жиры. Вы знали, что насыщенные жиры стимулируют выработку желчи, и при недостаточном количестве насыщенных жиров повышается риск образования камней в желчном пузыре?
Идеальное количество белка - от 85 до 170 грамм, не более этого. Избыток белка может вызвать всплеск инсулина.
И, наконец, большое количество овощей полезно для печени и нужно для прохождения холестерина через желчный пузырь.
Поговорим о камнях в почках. Камни в почках состоят не из холестерина. Они состоят из кристаллов оксалата кальция или мочевой кислоты. Что бы я порекомендовал для предотвращения этих камней, особенно если есть предрасположенность, если они у вас уже были, так это регулярно употреблять лимонный сок.
Потому что цитрат в лимонном соке борется с оксалатными камнями. Если вы практикуете кето, интервальное голодание и вы склонны к образованию камней, скорее всего, это будут камни из кристаллов мочевой кислоты, или подагра. В этом случае поможет опять же лимонный сок и цитрат калия.
Потому что дело здесь в pH. Когда рН становится слишком кислотным, могут появиться эти камни. Нужно подщелачивать организм этим, не говоря уже об овощах. Проблемы быть не должно, так как вы едите много овощей. Овощи - это очень важный компонент. Им часто не уделяется должного внимания, но они помогают избежать многих проблем, если добавлять их в любую диету.