Щеки говяжьи ( и мослы с хрящиками 😁) в пиве. Ничего лишнего только то что указано выше и 🧅 много, перец, 🍅 . Получается , как гуляш очень мягкое мясо тает во рту. Щеки в вине можно делать по тому же рецепту 👍️ я делала в афганском казане там консистенция мяса немного другая получается можно в скороварке или в воке, в сотейнике.
Грудинка по китайски .
Грудинку карамелизую с сахаром на масле. Потом подушка из имбиря , лука и чеснока сверху грудинку и всё заливаем соевым и чуть рисового уксуса томим 1-1,5 😋 гарнир можно лапшу, рис подлива 👌
Мусака вариантов много ! В этот раз делала с печеными на гриле овощами ( меньше масла ) .
Фарш , как на болоньезе . Дале слоями 🍆 , фарш, 🌶️ моцарелла и так два раза и в духовку .
Баранина предварительно маринованная в оливыче с чесночком и прованскими травками ( ночь ) с молодой картошечкой в духовке. Весь сок от мяса берет 🥔. Вкусно и сочно )
🫘 Фасоль с говядиной , луком и помидоркой . Тоже в афганском казане . Готовиться всего 1 час быстро . И самое главное дома ) поставил и забыл главное чтоб не взорвался 😂
Соня)
