Узбекистан, Ташкент — АН Upl.uz. Диетолог из Соединенных Штатов Стефани Маккерчер высказала мнение относительно наиболее полезного овоща в контексте поддержки пищеварительной системы. Согласно ее заявлению, включение капусты в рацион оказывает благотворное воздействие на пищеварительный процесс благодаря высокому содержанию клетчатки.
Эксперт в области здорового питания подчеркнула, что капуста богата клетчаткой, которая относится к категории нерастворимых пищевых волокон. Эти волокна способствуют нормализации стула и благоприятно влияют на состояние микробиома в кишечнике. Кроме того, капуста является значительным источником калия, ответственного за эффективное функционирование сердечной мышцы.
Важно отметить, что помимо высокого содержания клетчатки, капуста обогащена витамином C. Этот витамин способствует улучшению всасывания железа и усвоению кальция в организме, а также снижает уровень холестерина. Витамин C также обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки от повреждений, вызванных активными формами кислорода, что подразумевает защиту организма от окислительного стресса.
Дополнительно следует подчеркнуть, что капуста является богатым источником калия и витамина A. Калий играет важную роль в сокращении сердечной мышцы и обеспечивает стабильность артериального давления, в то время как витамин A (ретинол) оказывает положительное воздействие на иммунитет, зрение и состояние кожи.
Источник — Новости Узбекистана Upl.uz