Пирог без духовки, самый лёгкий рецепт

Перепробовал разные варианты пирогов на сковороде, именно этот превзошёл ожидания.

Нежный, воздушный, тает во рту, а главное вкуснячий! 

ДОСТАЁМ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА: 

Для начинки: 

- сливочное масло - 2 ст.л

- сахар - 4 ст.л

- банан - 2 шт 

Для теста:

- яйцо - 2 шт

- ванильный сахар - 1 ст.л

- сахар - 150 г

- соль - щепотка

- кефир - 180 г

- масло растительное - 50 г

- мука - 180 г

- разрыхлитель - 10 г 

КУЛИНАРИМ: 

Отправляем на сковородку сливочное масло, сахар и нарезанные дольками бананы, карамелизируем.

Готовим тесто, смешивая все ингредиенты.

2 яйца смешиваем с сахаром

Добавляем кефир и растительное масло

Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель

Тесто должно быть не слишком жидкое, возможно добавляем чуть больше просеянной муки (180-200 г).

Тесто отправляем на сковороду

Накрываем крышкой и выпекаем на самом минимальном огне (у меня электрическая плита, выпекаю на двойке) 35 минут.

На медленном огне под крышкой

Как только пирог остыл, поедаем 👍

Пирог в разрезе