Моя мама всегда так аппетитно пекла блинчики и каждый раз когда она их готовила, весь дом наполнялся невероятным ароматом. Её блины были всегда тонкими, румяными и с нежным вкусом.
Всегда задавалась вопросом, как ей удается достичь такого идеального результата. И у меня не сразу всё получилось, но с маминым секретом у меня теперь получаются идеальные блины.
Основные проблемы, с которыми сталкиваются многие люди при приготовлении блинов⤵️⤵️⤵️
🟢 Одной из основных проблем при приготовлении блинов является неправильная консистенция теста. Слишком густое тесто делает блины жесткими, а слишком жидкое - неудачными.
🟢 Также многие испытывают трудности с тем, чтобы блины получались румяными и дырчатыми.
Секрет моей мамы⤵️⤵️⤵️
Он заключается в том, что она добавляла в тесто для блинов немного газированной минеральной воды.
Этот ингредиент делает тесто более легким и воздушным, что придаёт блинам неповторимую легкость и аппетитный внешний вид. Кроме того, газированная вода помогает достичь идеальной консистенции теста. А также на много легче распределяет по сковороде.
Для приготовления идеальных блинов нам понадобятся следующие ингредиенты
- 2 яйца;
- 500 мл молока;
-1-2 столовые ложки сахара (кто как любит);
- 200 г муки;
- 50 мл газированной минеральной воды;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- щепотка соли.
Рецепт приготовления
В большой миске смешиваю яйца, молоко, муку, газированную минеральную воду, растительное масло и соль. Размешиваю до получения однородной массы, без комочков. Взбиваю тесто обычным венчиком.
Разогреваю сковороду на среднем огне и смазываю ее небольшим количеством масла. Наливаю тесто, у меня специальная для блинчиков маленькая поварёшка, на сковороду. И равномерно распределяю его по всей поверхности. Жарю блины до золотистой корочки с обеих сторон.
Теперь, когда вы знаете все секреты приготовления идеальных блинов, не стесняйтесь экспериментировать с различными начинками и добавками.
Приятного аппетита!
А какое ваше идеальное тесто для вкусных, нежных и румяных блинов? Делитесь в комментариях и не забудьте подписаться на мой канал!