В Новосибирске подскочили цены на продукты. Разница ощутима в сравнении со стоимостью, которая была в 2022 году. Больше всего подорожала курица, консервы и некоторые овощи. Не за горами Новый год и подготовка к праздничному ужину. В этом году горожане потратят больше денег на продукты для любимых салатов «Оливье», «Селёдка под шубой» и «Цезаря».
За год салат «Селёдка под шубой» подорожал на 38%. Согласно данным Новосибирскстата, в 2022 году салат обходился в среднем в 205,3 рубля. Теперь же цены значительно изменились. Новосибирцам придётся отдать 277 рублей. Самыми дорогими ингредиентами стали селёдка и майонез. Подорожали также морковь и яйца.
Самый популярный салат «Оливье» не сильно вырос в цене. Если в 2022 году он обходился в 457,7 рубля, то в этом за него придётся отдать 442. Но это если опираться на данные Новосибирскстата.
Увеличение стоимости овощей не сильно сказалось на итоговой сумме. Самый большой рост показала колбаса и яйца с майонезом. При этом разницу нивелировали подешевевшие огурцы и горошек.
А вот салат «Цезарь» станет роскошью для новосибирцев. Это связано с подорожанием курятины. В 2022 году в среднем на него тратили 650 рублей, в этом же он обойдётся в 831 рубль.
Как отмечает в беседе с НГС кандидат медицинских наук, врач-диетолог, эксперт по организации и проведению санитарно-эпидемиологических экспертиз Яков Новосёлов, импортозависимость в России никуда не делось. По его словам, племенное стадо курицы в основном зарубежное. Также на фабриках стоит импортное оборудование, используются не отечественные витамины, премиксы, лекарственные ветпрепараты. Часть кормов также завозят из-за границы.
«И как вы хотели? Рубль падает — цены растут. Из российского в производстве курицы — солнце, воздух, вода и рабочие руки. Всё!», - заключил эксперт.