10.11.2023
г. Москва, пер. Нащекинский, д. 14
Второе мое посещение этого заведения, так сказать шанс. И этот шанс не был оправдан.
Заказ:
- сухое игристое Bio Bubbles 125 мл. — 450 руб.;
- паштет из куриной печени и бриошь — 780 руб.;
- кейк с орехом пекан и крамблом — 630 руб.
Игристое вполне обычно.
А вот паштет. Мне блюдо не понравилось. Странный привкус. Паштет холодный, твердый. Такой я могу поесть дома, купив в ближайшем продуктовом магазине. Ничего выдающегося. 2 куска паштета и 2 кусочка бриоши. Бриошь вполне неплоха, воздушна. Но вот как есть с ней паштет… разве что положить кусок паштета поверх бриоши, так как довольно твердый паштет просто в мятую крошку превращает воздушную бриошь, не размазывается. Я отламывала паштет вилкой и ела вприкуску с бриошью. Карамелизованный лук… лучше бы его не было совсем. Вкус неприятный. Неудачная пародия на карамелизованный лук. Просто какая-то кашица. Быть может когда-то он был таким, какой и должен быть, но полежал и превратилось это во что-то неприглядное.
Я тот, кто лук вообще не любит. Но правильно приготовленный карамелизованный лук я вполне ем. Но не этот.
На десерт кейк с орехами пекан и крамблом. В целом десерт мне понравился.
Основой является довольно плотный, но рыхлый бисквит с корицей, затем нежный мусс ванильно-орехового вкуса, и верхним слоем крамбл из кусочков бисквита по структуре похожих на брауни. Мусс и нижний слой бисквита в тонком слое белого шоколада.
Несмотря на то, что на 2-м этаже проходила свадьба обслуживание кафе на 1-м этаже было своевременно. Мне не приходилось ждать. Это, безусловно, плюс.
Мои впечатления от ресторана Александр:
- еда 3 из 5;
- сервис 5 из 5;
- интерьер 5 из 5.
Второе мое посещение данного заведения поставило на нем точку.