Я вообще люблю цветы: полевые, садовые, тепличные… Не люблю только искусственные и выглядящие не естественно, как те же герберы, продающиеся у нас: почти пластиковые на ощупь, без запаха, если не считать им аромат химикатов.
Осенью мои любимые цветы – хризантемы, всех видов и расцветок. Может, потому, что это единственные цветы, которые растут и цветут свободно в мой день рождения?
А как и когда они вообще появились в наших широтах?
Родом с Востока
Еще до нашей эры хризантемы начали выращивать в Китае именно как садовые декоративные цветы. К 1630 году их насчитывалось около полутысячи разновидностей. В период Нара (где-то VIII век уже нашей эры) хризантемы попали в Японию, но наибольшую популярность приобрели позднее - в XVII-XVIII веках. Тогда же из Страны восходящего солнца цветы завезли в Европу. В России выращивать хризантемы начали в середине позапрошлого столетия.
Легенды и значения
С хризантемами связно несколько легенд.
Согласно одной из них хризантемы появились в результате ссоры Солнца с Луной. Солнце, уставшее от своей долгой «работы» создало желтый цветок, который должен был замещать его во время сна. Поэтому и цветут хризантемы осенью, когда ночи длиннее дня.
В Японии хризантемы почитались как признак долголетия и благополучия, приносящие удачу и дарящие защиту от злых духов и несчастий. Недаром там цветок стал национальным символом и знаком императорской семьи.
В Европе в викторианские времена хризантемы имели несколько значений. Желтые были символом пренебрежительной любви, а красные говорили просто: я люблю.
В Австралии в День матери белая хризантема – популярнейший подарок самым дорогим женщинам в мире – мамам. А в Италии тот же цветок символизирует смерть и часто его приносят на кладбище близким людям.
Неожиданное применение
Желтые и белые цветы некоторых сортов хризантем в Китае добавляют при приготовлении чая, а в Корее – в рисовое вино.
В Азии листья хризантем готовят на пару, добавляют в бульон или суп из змеиного мяса для усиления аромата, применяют в салатах в качестве зелени. Японцы мелкими цветами специально выращенных хризантем украшают сашими и используют в качестве гарнира.
Как ни удивительно, но хризантемы улучшают качество воздуха. А их цветы отпугивают комаров, в том числе кусачих самок.
- Когда задумывала эту статью, о некоторых фактах «биографии» хризантем, я даже не подозревала. Но теперь люблю эти цветы еще больше. Может потому, что особо наглый пищащий комар последнюю неделю меня не достает? Ровно с того момента, как в комнате появились жизнерадостно-желтые цветы…