1687 подписчиков

Раскрытие секретов липового меда. Такой ли он полезный на самом деле или просто обычный мед? 🧐

2 минуты

108 прочтений

10 ноября 2023

Что такое липовый мед?

Липовый мед - мед, образовавшийся из нектара, собранной пчелами с липового дерева в период ее цветения.

Влияние работы на липе для пчел.

Пыльца этого дерева достаточно мелкая, белого цвета, ее очень трудно собирать, так как липа цветет приблизительно в середине лета, когда пчелы набрали нужную силу для работы. Сбор пыльцы пчелосемьями с большой силой может привести к упадку работоспособности пчел, застою, что впоследствии может привести к роению пчел и потере объема меда.
К началу цветения липы пчелосемья должны быть подготовленной, объем пчел должен быть большим(для этого необходимо вовремя давать расплод с молодыми пчелами, которые вот вот выйдут из сот). Если не подготовить пчелосемьи, то получить ожидаемый результат и максимальную продуктивность пчел будет очень трудно.
Также стоит отметить, что пчелы после работы на липе ослабевают(очень сильно), и как правило осенью в улье остаётся очень мало пчел и процент выживаемости в зимний период невелик.

Интересные факты про липовое дерево.

Помимо того, что липа оказывает такое влияние на пчел, она и сама является ,,вредным,, растением.
Вот факты про липу:

Максимальная выработка нектара только в ранние утренние часы
Температура для продуктивной работы пчел находится в пределах 20 градусов.
Цветет липа буквально неделю .
Если пройдёт моросящий дождь, он увеличит выработку нектара.
Если пройдёт сильный ливень, то липа после этого не будет вырабатывать нектар, так как вегетативные органы цветков будут побиты.
Во время сильного ветра также не получить максимум от липы.
Большую роль играет влажность воздуха.
Липа вырабатывает нектар в большом обьеме только один раз в 4-5 лет.
При попадании даже небольшого объема липового нектара в соты, мед в них будет отдавать запахом липового меда и вкусом, похожим на него.
Настоящий липовый мед светлый, он долго оседает(даже в зимний период он бывает полужидким).
После оседания(кристаллизации) липовый мед приобретает характерный белый цвет.
Липовый мед в отличие от других сортов меда может храниться очень долго и не портиться.
Цены на липовый мед больше, чем на другие сорта, в связи со сложностями сбора.
Посуда, в которой находился липовый мед, может пахнуть им даже после тщательного мытья.
Стоит отметить, что в зависимости от расположения липовых деревьев( горы или степи) мед может иметь разные оттенки( от коричневого до желтоватого).

Медицинское значение

Липовый мед считается самым сладким среди всех сортов меда. Концентрация в нем углеводов наибольшая.
Этот сорт меда, как и все остальные, обладает противовоспалительным эффектом, повышает иммунитет, выравнивает обмен веществ в организме.
Содержит большое количество витаминов
Обладает антибактериальным свойством, блокируя размножения бактерий, являясь как бы антибиотиком.
Как и другие сорта меда, обладает заживляющим действием кожи, увлажняет, омолаживает ее.
Несмотря на все плюсы липового меда, он считается самым аллергическим, может вызвать очень сильную аллергию, воспаление небных миндалин, вплоть до анафилактического шока. Поэтому употреблять липовый мед стоит в небольших количествах и желательно только при необходимости.