Посоле (Pozole) - это традиционное блюдо мексиканской кухни, которое готовится из кукурузы, мяса и овощей. Оно обычно подается на праздники и торжества. Для приготовления посоле вам понадобятся следующие ингредиенты: 1. Кукуруза - 2 стакана 2. Мясо (говядина или свинина) - 500 грамм 3. Лук - 1 штука 4. Чеснок - 3 зубчика 5. Перец чили - 1-2 штуки 6. Помидоры - 2 штуки 7. Растительное масло - 2 столовые ложки 8. Соль - по вкусу 9. Перец - по вкусу 10. Зелень (петрушка, кинза) - для украшения Приготовление: - Сварите кукурузу в кипящей воде до готовности, примерно 30-40 минут. Слейте воду и дайте кукурузе остыть. Затем измельчите ее в блендере или кухонном комбайне до состояния пюре. - Нарежьте мясо на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и чеснок и жарьте еще 5 минут. Добавьте перец чили и помидоры, нарезанные кубиками, и жарьте все вместе еще 5-7 минут. - В большой кастрюле смешайте кукурузное пюре, мясо с овощами и воду (около 2
